広島焼き、大好き～!

広島駅ビル ASSE2階にある お好み焼きやさん｢いっちゃん｣。ちょっと離れたところにある本店はミシュラン2013年のビブグルマンに選ばれたらしいです!

ASSE 内には、たくさんお好み焼き屋さんがあるのですが、今回はこの｢いっちゃん｣を攻めてみました。

オーダーは番号で。

2番の｢もちそば｣にしました。 豚肉と卵はデフォルトで 900円。

中に入れる麺は、おそばかうどんか選べるお店が多いのですが、まだうどんは食べたことがありません。

カウンターに座っても、大阪と違って、お皿にのせたものを食べることが多いみたい。

もちそばの出来上がり。　

お餅がキャベツと麺にからんでとろーり。

 生地は薄くてもっちり、キャベツと麺はふんわり。ソースはおたふくだから甘い。

ぷっくりとした牡蠣。

私も牡蠣入りにすれば良かったな～!

いっちゃん