つなぎなしの十割蕎麦！

広島　銀山（かなやま）町にある、結喜庵

「幻挽」という方法で厳選した玄蕎麦を挽き、つなぎなしで、手間を惜しまず打った十割蕎麦。笙幻、更科、田舎（藪）の3種類から選べます。

お向かいのフロマジュリーピノでワインを飲んでからの〆でこちらへ。ピノでは蕎麦粉のガレットも食べたから、蕎麦つながり。

メニュー。

他にもまだまだあります。（下のほうに掲載）
どれにしようか、けっこう悩んだわ～。

そば茶。



野菜天ぷら付き　田舎そば　￥1440
もりそば「田舎（やぶ）」をチョイス。