11/26　天満にステキなフレンチがオープン予定☆
「しまなみふれんちMURAKAMI」

シェフの出身地は伯方島。リーガロイヤルホテルのメインダイニング「シャンボール」で10数年修業を積まれたのち独立されました。その間、数々のコンテストで優勝＆入賞されたというスゴイ腕前。

・シャンボールのブログ記事はこちら

http://kurozo.dreamlog.jp/archives/1874587.html

泡で乾杯☆


ブッフェ方式でした。

お箸も用意されている心配り。

何気に見えるキッシュが美味しい！

愛媛のたこなのかな？

フレンチといえばグジェールでワインを。

ピックがプチトマトに合う♪

クレープ包み。


お酒ススミまーす♪


食べなれているものほど、美味しさの違いがわかるよね。

付け合わせのマリネすら、手ぬかりなし。

魚介のムース。


瀬戸内のカキフライ(≧▽≦)

タルタルとラビコットソースも用意されていて、それもまたおいしかった。

ローストポークのパン粉焼き。

つぎつぎと出てきます。

クロックマダム♪

いろいろいただきました。

キャロットラペ。

カマンベールと洋ナシのコンポートに、大葉が新鮮。

カニのマカロニグラタンも濃厚ですっごく美味しかった！

フィナンシェとチョコ。

チョコ、美味しい！
レモンクッキー。しまなみレモン？？


ご実家のみかん。

しまなみの食材を使い、伝統フレンチに現代の感覚を加えた、モダンフレンチ。

予約受付中です。


本格的なコース料理が食べてみたいけれど、ランチは1000円からと肩ひじをはらずに利用もできてうれしいですね♪

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