初セリの間人がに！(たいざがに)

なんと、１杯22万円！

PR会社ラプレの社長さんにご招待していただき、

星音（ほしのおと）の隣のマリントピアリゾート８号館１Ｆにある、
日本料理「丹後、宮津の天香(そらのかおり)」にていただきました。

11/6 かに解禁！

今年の初セリでは去年の約3倍の価格で競り落とされました。

5杯で110万円！

なんと1杯22万円だよ☆

水槽にかにがいっぱい！

こんなにかにが入っている水槽を見るのは初めてだわ～(≧▽≦)

高級なカニにふさわしく、シャンパンで乾杯〜☆

ヴーヴクリコ ¥8500

冷え冷え。キリッと。

丹後の美食「間人ガニコース」をいただきました。
解禁日から2月末まで。
・特上間人ガニコース　￥35000から（オーナー￥25000から）
・ハーフコース　￥20000から（オーナー￥15000から）
注文は2名より。入荷状況によって値段は変動します。

今回は、なんといっても1杯22万円のかになので・・・！
時価でございます。
PR会社ラプレの社長さんからのご招待で、有名ブロガーさんと一緒に伺いました♪

自家製ローストビーフのサラダ

自家農園のお野菜を和風ドレッシングで。

お醤油ベースで美味しい〜♪

先付け 生湯葉

カラマンシーソースや、わさび醤油でいただきます。

とろーり、ねっとり。

あまーい！
味が濃い！！
さすが、間人のかに。

間人港から漁場までは近くて「日帰り操業」をしています。
採れたかにはこの上なく新鮮！
早く運ばれて、かにのストレスが少ない。
だから身が痩せていなくておいしいのだそうです。

次は焼きがに。

生で食べられるかにを焼くなんて贅沢だよねー！

炭焼きで。

お刺身でもいただけるかになので、さっと炙るだけ。

濃い！プルプル！

旨味が濃厚〜！

そして、かに味噌の甲羅焼き。

あぁ、コクがたまんない〜♪

日本酒が欲しくなりますね～。
オススメしてもらったのは地元のお酒、

伊根満開 ¥1500

赤米から出来ているので赤いのです！
錫（すず）の酒器。
金粉が浮かんで、お花が添えてあって、ステキ～☆

このお酒、甘くて酸味があって、ワインみたい〜。

強いけど好き♪　カニと合うよ♪

いよいよ、かにすきです。

こちらも生でいただけるかにだから、さっとくぐらせて。

ん～～、美味しい♪
だしを含んで柔らかくなった身の味わいもいいなぁ〜♪

締めは雑炊で。

かにの身をいっぱいほぐしてもらって、うれしい～♪
かにのエキスがいっぱい出たお出汁で作られた雑炊にうっとり。

お腹いっぱいなのに、さらさらぁ〜っといただきました。

デザートはチーズケーキとアイスクリーム。

甘いもので〆て、大満足🎵
ほんとにすごいものをいただきました！

単品メニューもあり。
お料理だけを食べるのもOKだけど、
宿泊できればゆっくり飲めますね～♪

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丹後、宮津の天香(そらのかおり)