南港のハイアットリージェンシーホテル大阪
１Ｆのカフェレストラン「ザ・カフェ」
9/1から始まるディナービュッフェのテーマは、「魅惑のインド宮廷料理」
北インドの宮廷料理「アワディムグライ」料理を中心にしたハイクォリティなビュッフェです！
インド出身、イタリアン・フレンチの経験が豊富な「ラージディープ・ラナ」シェフ。
北インドといえば、タンドール料理（釜焼き）
スパイシーで柔らかなタンドリーチキン！
骨付きの大きなブロックなので大満足のボリュームだった～(≧▽≦)
タンドリーポテトとエビティッカ。
スパイシーで香ばしい！
ナンみたいなパーニープーリーは、ガーリック、バター、チーズの３種。
もっともっと辛くできるソースもスタンバイ。
北インドのお米、粒の長いバスマティで作った、ラムライス（ビリヤニ）
パラ、モチッとしたバスマティライスに、ラムとスパイスとスープの旨みがたっぷり浸みてとっても美味しい。エスニック気分があがるよー！
そのほかインド各地のお料理も取り揃えて、素晴らしくクオリティの高いインド料理ビュッフェになっていました。
豆とバターのカレー
すりつぶした豆のヘルシーなカレー。
バターチキン
チキンがごろごろ入った、王道のインドカレー。
ほうれん草とフレッシュチーズ（パラックパニール）
お豆腐みたいなチーズとたっぷりのほうれんそうのカレー。
ポークマサラ
スパイシーなポークのカレー。
スープ状のものも、煮込みもすべてカレーです。
インディアンスタイルフィッシュ
葉っぱに包まれた白身の魚。
独特の芳香がしていました。体験すべし（笑）
ポテトとクミン
ハーブが加わることでエスニックになっちゃうのねー。
これ、止まらない～～(≧▽≦)
オクラ
和え物的なサラダ。
イカサラダ
むっちり柔らかなイカがたっぷりでした。
チキンティッカサラダ
タンドリー焼きのチキンと野菜を和えたサラダ。
カチュンバルサラダ
酸味がさっぱりとして、アクセントになるサラダ。
ラジマ豆のサラダ
ラジマ豆は初耳です。金時豆に似たキドニービーンズのことかな？
インドでは豆をよく食べます。
冷え冷えのサラダも。
ライタ
きゅうりやミントなどをヨーグルトで和えたもの。
カードライス
やわらかなお米もパスタみたいにサラダとして。
パリッパリの豆からできた薄焼きせんべい、パーパド。
ホテルメイドのパンやチーズもスタンバイ。
タンドリーチキンサンドなどを作ってもいいですね♪
デザートも本場モノがずらり！
マンゴーライスプディング、グラブ・ジャムン、ラスグッラ、フルーツカスタードクリーム、ソアン・パブティ、豆のハルヴァ、シャーヒートゥクダ。
甘くてミルキーなスイーツが多いですね！
丸い「グラブ・ジャムン」は揚げドーナツのシロップ漬けみたいな感じで、以前カレー屋さんで食べたときクセになりそう～って思いました。なかなか食べられないインドのおやつをこの機会にぜひ。
フルーツはカットされてたっぷり用意されていました。
アイスは6種類。フルーツソースやナッツでアレンジしても。
ホテルのフルーツジュースと、今回はなんとチャイも♪
コーヒー、紅茶はアイスもあって、ソフトドリンクは800円でフリー！
赤白ワイン・トルネードビールなどアルコールも含めたフリードリンクは2200円。
一流ホテルでこの値段なのはうれしい～。
実食！
「チキンとアーモンドのスープ」からいただきました。
コクがあって美味しい！
真ん中にビリヤニ、おかずをいろいろとっていたらお皿いっぱいになってしまいました(≧▽≦)
それぞれの相性も良くて、美味しく食べられたよ。
タンドリーチキンにカレーを合わせてみたり♪
ガーリックのプーリー、半生にんにくの刺激がいい感じ！ビールにめちゃ合う。
地味に見えて、じんわり美味しいインドのおやつ。
赤ワインにも合う～(≧▽≦)
インド満喫！
クオリティの高いインド料理ビュッフェでした。
期間は1か月ほど。また行きたいなぁ！！
2017年9月1日（金）～10月1日（日）
17：30～21:00（日・水・木）～21:30（金・土・祝前日）
※月曜日、火曜日ディナー定休（祝日を除く）
大人4,200円／お子様2,100円
＜フリードリンク別途料金＞
ビール、ワインなどのアルコール、ソフトドリンク ＋2,200円
ソフトドリンクのみ ＋800円
詳細・ＷＥＢ予約
http://www.hyattregencyosaka.com/restaurant/ca/indian_cuisine.html
入口に設置されたインドっぽいデコ。
この前で写真を撮ってね。
★エアインディアとのコラボ企画★
「#ハイアットからナマステ」とタグをつけてインスタにお食事風景写真を投稿してね。
ベストピクチャーに選ばれると、「エアインディアで行く、インド・ゴア2泊5日の旅」が当たります！
実はタイの屋台で買った2枚のスカーフを巻いただけの、なんちゃってインド衣装。
ネックレスを髪にアレンジ。額にはホンモノのビンディを貼って、撮影が終わったらさっさととって食べることに集中。
くろにゃんのインスタはこちら。
食べロググルメブログランキング
それから記事のリンクをクリックして戻ってきてくださると最高♡
ザ・カフェ （バイキング / 中ふ頭駅、トレードセンター前駅、コスモスクエア駅）
夜総合点★★★★☆ 4.5
