島根ごはん♪

しじみエキスたっぷり!
出雲八山椒が香り高い~♡
6月、大阪北新地にオープン。
「楽食楽酒 iwakoro (イワコロ)」

全国の減農薬・有機野菜を中心にした創作料理のお店。

自家製サングリア(赤)で乾杯~☆
後はウーロン茶をいただきました。
あて盛り @1000×3人前

くんせい豆腐

お豆腐を燻製にするとこんなにコクが出るんだ~(≧▽≦)燻製の香りもとっても良かった。
奈良 大和野菜のひも唐辛子と但馬鶏胸肉のたたきを炒めたもの

ひも唐辛子は、見た目は曲がったインゲンみたいな感じ。さほど辛くない。
野菜のピクルス

エリンギやミョウガが入っていて、しっかり酸っぱい。
いかに自家製塩うにをのせてあぶったもの

カプレーゼ

2週間に一回イタリアから直送されるモッツァレラチーズと島根のプチトマト「アイコ」
オーナーシェフの奥様が島根ご出身であることから、島根の素材をたくさん作っているそう。
甘エビ とろろ昆布〆

甘エビの玉子と、海老のミソをあぶったものをそれぞれトッピング。ねっとりと甘いえびにしっかり昆布がからんでいた。
全部、じわっとくる美味しさだった~♪
なすのたたき ¥1000

高知 安芸の郷土料理で、魚の身のほぐしたものと茄子を和えている。おろししょうがを混ぜて、辛くない玉ねぎと一緒に。
わ、これサラダだって。
iwakoroサラダ ¥1000

千切りの野菜をしっかりとした海苔で巻いている。ドレッシングにも海苔が入っていてマヨネーズも添えてあるから、サラダ寿司っぽい感じでいくらでも食べられそう。
奥出雲和牛 イチボの炭焼き ¥2600

島根の藻塩、わさび、ガーリックチップスに加え、出雲八山椒で。

この山椒がとても香りがいい~♪ お花のように気品のある山椒でした。
大阪では3店舗位でしか食べられないという貴重なお肉だそう。
これ、とてもお値打ち。
お口直し、蛸と夏野菜の土佐酢ジュレ

これが島根ご飯 ¥1200

島根の仁多米をしじみに濃縮エキスを入れて炊いたもの。しじみの佃煮を混ぜて、出雲八山椒をパラリと。

土鍋で炊いているからうっすらとおこげが♪
美味しい~💕
〆のスイーツは、
ショコラチーズケーキタルト ¥900

チョコが濃厚でした。ドラゴンフルーツをあしらうなんて ポイント高い♪
さすが北新地。お酒も豊富に揃っていました。
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出雲八山椒が香り高い~♡
6月、大阪北新地にオープン。
「楽食楽酒 iwakoro (イワコロ)」

全国の減農薬・有機野菜を中心にした創作料理のお店。

自家製サングリア(赤)で乾杯~☆
後はウーロン茶をいただきました。
あて盛り @1000×3人前

くんせい豆腐

お豆腐を燻製にするとこんなにコクが出るんだ~(≧▽≦)燻製の香りもとっても良かった。
奈良 大和野菜のひも唐辛子と但馬鶏胸肉のたたきを炒めたもの

ひも唐辛子は、見た目は曲がったインゲンみたいな感じ。さほど辛くない。
野菜のピクルス

エリンギやミョウガが入っていて、しっかり酸っぱい。
いかに自家製塩うにをのせてあぶったもの

カプレーゼ

2週間に一回イタリアから直送されるモッツァレラチーズと島根のプチトマト「アイコ」
オーナーシェフの奥様が島根ご出身であることから、島根の素材をたくさん作っているそう。
甘エビ とろろ昆布〆

甘エビの玉子と、海老のミソをあぶったものをそれぞれトッピング。ねっとりと甘いえびにしっかり昆布がからんでいた。
全部、じわっとくる美味しさだった~♪
なすのたたき ¥1000

高知 安芸の郷土料理で、魚の身のほぐしたものと茄子を和えている。おろししょうがを混ぜて、辛くない玉ねぎと一緒に。
わ、これサラダだって。
iwakoroサラダ ¥1000

千切りの野菜をしっかりとした海苔で巻いている。ドレッシングにも海苔が入っていてマヨネーズも添えてあるから、サラダ寿司っぽい感じでいくらでも食べられそう。
奥出雲和牛 イチボの炭焼き ¥2600

島根の藻塩、わさび、ガーリックチップスに加え、出雲八山椒で。

この山椒がとても香りがいい~♪ お花のように気品のある山椒でした。
大阪では3店舗位でしか食べられないという貴重なお肉だそう。
これ、とてもお値打ち。
お口直し、蛸と夏野菜の土佐酢ジュレ

これが島根ご飯 ¥1200

島根の仁多米をしじみに濃縮エキスを入れて炊いたもの。しじみの佃煮を混ぜて、出雲八山椒をパラリと。

土鍋で炊いているからうっすらとおこげが♪
美味しい~💕
〆のスイーツは、
ショコラチーズケーキタルト ¥900

チョコが濃厚でした。ドラゴンフルーツをあしらうなんて ポイント高い♪
さすが北新地。お酒も豊富に揃っていました。
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楽食楽酒 iwakoro (ダイニングバー / 北新地駅、西梅田駅、梅田駅(阪神))
夜総合点★★★☆☆ 3.9