生ウニのせ和牛の肉寿司、最高～♡
うにく♪
6月末、西天満の裁判所近くにオープン。
鉄板焼とワイン 鐵（テツ）
鉄板の前のL字カウンターと、奥に個室、テーブル席。
「鐵」という字は難しいですが、
元国土交通大臣 故冬柴鐵三さんの「鐵」の字。
息子さんが経営されています～。
政治とは離れた場所で何度もお目にかかっていたので、その気さくでにこやかなお人柄を偲ばずにはいられません★
さてこの日は一人￥5000のおまかせコース。（飲み物別）
ビールで乾杯♪ ￥530
暑い日だったので、ぐびぐび～～っと！
ローストビーフのサラダ 2人前
やわらかでしっとりとした上質のお肉だわ！
お肉を炙って、
ウニをたっぷりのせた、
黒毛和牛の炙り寿司！
山形さんA4黒毛和牛の首の肉だそう。
しっかりしていて脂が甘いお肉！
シェフの目利きで産地不定で美味しいものだけ。
この絶妙の厚みのおかげで、ウニの風味が引き立って最高～♪
じゅわ～っ、とろ～～ってね！
続いて、子持ちこんにゃく。
ぶるっとしたこんにゃく、プチプチと舌に溶けていくタラコ。（かな？）
オリーブオイルの風味で、いつも食べている子持ちこんにゃくとは違うわ～。
こちらはドルチェポルコ。
「ドルチェポルコ」調べました。
日本ハムが特許を持つ、イタリア産長期（９か月）肥育豚のこと。
臭みがなく、脂のくちどけが良い、優しい味わい。
要するに美味しい豚肉！
余市のハイボール(^^♪ ￥700
大当たり☆
金山寺味噌をのせて。
豚と甘味噌はおなじみの組合せだけど、やっぱり美味しい～(≧▽≦)
スモークサーモンとクリームチーズ詰め
焼いてもこの厚みをキープした美味しい椎茸に、たっぷりのサーモンクリチ。
じゃん！
ロブスター(≧▽≦)
殻と別々に焼くのね。
料理長は岡田君に似ていない～？？
うっとりする手さばきで料理している彼は海老の●納言ご出身。
こんな大きなロブスター♪
こちらワインのお店だった～って今頃気づいて白をいただきながら出来上がりを待つ。
ロブスターのヴァンブランソース
ヴァンブランは白ワイン。
ワインの風味のクリーミーなソースがたっぷり。
食べやすくカットされたロブスターにソースをからめて。
あ～、うっとり♡
この日大人数でした。
カウンター席からテーブル席に呼ばれて移動。
焼いているところを見ることができなかったけど、
ステーキが運ばれてきました。
A４熊本牛のサーロイン
舌の上で脂が溶ける～～(≧▽≦)
和牛ならではのこのお肉の味わい。
思い出すと、また食べたくなってくる～～！
赤を。
いつもならボトルも写させてもらうんだけど。
銘柄は不明ですが、良いワインを頼んだみたい。
美味しい赤の香りはたまんない～。
もう絶対、赤☆
わさび塩で。
シンプルにいただくのが美味しい～～♡
〆は細麺のホルモンうどん。
私は食べていないので途中経過のみ。ごめんなさい★
こんなに良いものを丁寧に美味しく作ってくれるのに、
大臣の息子さんのお店なのに、
おまかせコースは￥3200から、単品メニューもありということで、
実は気軽に行きやすいお店！(≧▽≦)
岡田君に、また会いに行かなくちゃ～♪
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うにく♪
6月末、西天満の裁判所近くにオープン。
鉄板焼とワイン 鐵（テツ）
鉄板の前のL字カウンターと、奥に個室、テーブル席。
「鐵」という字は難しいですが、
元国土交通大臣 故冬柴鐵三さんの「鐵」の字。
息子さんが経営されています～。
政治とは離れた場所で何度もお目にかかっていたので、その気さくでにこやかなお人柄を偲ばずにはいられません★
さてこの日は一人￥5000のおまかせコース。（飲み物別）
ビールで乾杯♪ ￥530
暑い日だったので、ぐびぐび～～っと！
ローストビーフのサラダ 2人前
やわらかでしっとりとした上質のお肉だわ！
お肉を炙って、
ウニをたっぷりのせた、
黒毛和牛の炙り寿司！
山形さんA4黒毛和牛の首の肉だそう。
しっかりしていて脂が甘いお肉！
シェフの目利きで産地不定で美味しいものだけ。
この絶妙の厚みのおかげで、ウニの風味が引き立って最高～♪
じゅわ～っ、とろ～～ってね！
続いて、子持ちこんにゃく。
ぶるっとしたこんにゃく、プチプチと舌に溶けていくタラコ。（かな？）
オリーブオイルの風味で、いつも食べている子持ちこんにゃくとは違うわ～。
こちらはドルチェポルコ。
「ドルチェポルコ」調べました。
日本ハムが特許を持つ、イタリア産長期（９か月）肥育豚のこと。
臭みがなく、脂のくちどけが良い、優しい味わい。
要するに美味しい豚肉！
余市のハイボール(^^♪ ￥700
大当たり☆
金山寺味噌をのせて。
豚と甘味噌はおなじみの組合せだけど、やっぱり美味しい～(≧▽≦)
スモークサーモンとクリームチーズ詰め
焼いてもこの厚みをキープした美味しい椎茸に、たっぷりのサーモンクリチ。
じゃん！
ロブスター(≧▽≦)
殻と別々に焼くのね。
料理長は岡田君に似ていない～？？
うっとりする手さばきで料理している彼は海老の●納言ご出身。
こんな大きなロブスター♪
こちらワインのお店だった～って今頃気づいて白をいただきながら出来上がりを待つ。
ロブスターのヴァンブランソース
ヴァンブランは白ワイン。
ワインの風味のクリーミーなソースがたっぷり。
食べやすくカットされたロブスターにソースをからめて。
あ～、うっとり♡
この日大人数でした。
カウンター席からテーブル席に呼ばれて移動。
焼いているところを見ることができなかったけど、
ステーキが運ばれてきました。
A４熊本牛のサーロイン
舌の上で脂が溶ける～～(≧▽≦)
和牛ならではのこのお肉の味わい。
思い出すと、また食べたくなってくる～～！
赤を。
いつもならボトルも写させてもらうんだけど。
銘柄は不明ですが、良いワインを頼んだみたい。
美味しい赤の香りはたまんない～。
もう絶対、赤☆
わさび塩で。
シンプルにいただくのが美味しい～～♡
〆は細麺のホルモンうどん。
私は食べていないので途中経過のみ。ごめんなさい★
こんなに良いものを丁寧に美味しく作ってくれるのに、
大臣の息子さんのお店なのに、
おまかせコースは￥3200から、単品メニューもありということで、
実は気軽に行きやすいお店！(≧▽≦)
岡田君に、また会いに行かなくちゃ～♪
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鉄板焼とワイン 鐵 （鉄板焼き / 大江橋駅、なにわ橋駅、淀屋橋駅）
夜総合点★★★★☆ 4.2
