ハラミとトリュフ！

ハラミの新しい食べ方！
どんな感じ～？？？


北新地に7/20オープン。「北新地はらみ」

３Fまで一枚板のスライドドア！
２Fの掘りごたつ席でいただきました。

セッティングも個性的。

メスみたいなナイフはラギオール。

ガス火の網焼き。


イタリア産　サマートリュフ♡

黒トリュフよりは香りは控えめですが、食感が楽しめる。とか。
いきなり、すりすりすり・・・！

控えめとはいっても、
ん～～、香る香る～～(≧▽≦)

龍の卵の卵黄です！オレンジ色で鮮やか。
こちら「おつきだしです」と言われたけど、あとでお肉をつけていただくとのこと。
トリュフの香りがおつきだしってことかな？

いい香りに包まれて～。
もう、赤ワイン飲みましょー！


ハラミユッケ　トリュフ添え　￥1800

こちらにもサマートリュフをたっぷり！

トリュフは卵やお肉と相性がいいそうです。

とろ～～ん♪
この喉ごし！
満たされる～～(≧▽≦)


上州牛　特上タン 10mm厚切り　￥1980

生でも食べられる鮮度のもの。

さっと焼いて、レモンで。

下味は控えめで、お肉本来の味。


ナムル盛り合わせ　（参考：生もやしのナムル￥380）

さっぱり系。


キムチ盛り合わせ　￥880

夏大根らしい辛味。
ぬか漬けっぽいきゅうり。
酸味のある白菜。


さていよいよハラミを焼く時が来ました！

長くなるので（２）に続きます。



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北新地 はらみ （焼肉 / 北新地駅、東梅田駅、西梅田駅）
夜総合点★★★★☆ 4.5