舞妓さんとツーショット☆ワインメイカーズディナー【trattoria sette（トラットリア　セッテ）】ハイアットリージェンシー京都　の続きです。

◆桃のソルベ

お口直し。おいし♪
フルーティでねっとりとした果肉と合わせていただきました。

みんなはイチジク。

アレルギー対応。
来店時に申し出たのにスグにアレンジしていただけました。さすが！



チェラスオロ　ディ　ヴィットリア

チェラサはシチリアの方言でチェリーのこと。
チェリーの色、チェリーのような香り。香りがすごい～♪

なんとメインには２種類の赤を合わせて。
サンタ　チェチリア

シチリアの土着品種　ネロ・ターヴォラ100％。
プラネタ社を象徴するワイン。酸味。

◆国産牛フィレ肉のロースト　玉ねぎ　にんじん　ズッキーニ　マルサラソース　アランチーニ添え


飲み比べ。

じわ～っと広がるお肉の旨みを感じるのは国産ならでは。
アランチーニ、好物ですｗ

パッシート　ノート

デザートワイン。
甘くて紅茶のリキュールのよう。美味しい♪

デザートの容器は、ピッツァをテイクアウトする時の紙箱！

こんなアイデア、ありそうでなかったかも～！

◆カンノーリ　チョコレートアイスクリーム　チェリーソース

ピスタチオの入ったリコッタチーズのクリームが、さくさくのパイに包まれているカンノーリ。
さらっとしているのに濃厚なカカオの味わいのチョコアイスは、チェリーソースと相性バッチリ。


グラッパで〆。きついけど美味しい！

〆の〆はエスプレッソで。

この日のためだけに作られた冊子とディスク型メニュー。

プラネタ社の女性による解説は通訳を通して行われ、ワイン初心者にも分かりやすかった♪
素敵な機会に感謝♡



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