タイ旅行記。
25)バンコク5つ星 プルマンホテル お部屋とスパの続きです。
プルマンホテルの2F、スペイン料理レストランでディナー。
Tapas y Vino

洗練されたスペインのイメージ!

ラグジュアリーで大好きな雰囲気だわ~♪

とても広い厨房。

シェフはもちろんスペイン人!
カジュアルなテーブルセッティング。

サングリアやハウスワインがついて、2人で1700バーツ(約5600円)のコースに、単品をいくつか足した内容でした。
(本日のレート 1バーツ3.11円で計算)
乾杯はやっぱりサングリア~☆

りんごがころころ入っていました。
トマトとニンニクオイルを塗ったパン。

美味~~♪
18か月熟成のハモンセラーノ、ひとりあたり50g

生ハムの粗い削り落とし。
コルニッションをカットしたものと、カリカリのクラッカーみたいなピコス。
定番だけど欠かせない~~!
パタタス ブラヴァス

マッシュタイプのポテトフライに、スパイシーなトマトペッパーソースとアリオリマヨネーズ。
クロケッタス デ ハモン イベリコ

イベリコ豚ハムのクリームコロッケ。
さっきのメニューの進化形??
とりわけまして一人分。

日本人も大好きな味よね~。
鱈のコロッケ サルサソース

さっくり揚がっていて、いくらでも食べられる~♪
ガスパッチョ

スパイシー。
ガンバス アル アヒージョ

大海老のアヒージョ。ピリ辛にんにく風味。
タイで食べる海老は、どこも美味しい!
チョリソーとマッシュポテト

ピリ辛ソーセージの肉汁をからめたマッシュポテトも美味しい~。
パエージャ デ カルネ

チキン、ポークリブ、生ソーセージ入りのパエリア。
えびとムール貝のトッピング。
とりわけたら、こんな感じ。

サフランしっかり、こってりで美味しい~♪
デザートはチュロス。

注射器に入ったチョコをかけるのが楽しい~。

この手法、日本でもたまに見かけるけど、世界的に流行っているんですね。
現代風におしゃれにアレンジした伝統的スペイン料理って感じ☆
ラグジュアリーな雰囲気だけど、価格は日本人にとってはお手頃かな。
宿泊ホテルでディナーをとると、ワインを一杯飲んでも帰りが楽ちんでいいですね~♪

インテリアがツボ☆
PULLMAN BANGKOK GRANDE SUKHUMVIT
(プルマン・バンコク ・グランデ・スクンピット)
Tapas y Vino
★★ 関西食べ歩きに復活しましたw 応援クリックしてね。
★
★
25)バンコク5つ星 プルマンホテル お部屋とスパの続きです。
プルマンホテルの2F、スペイン料理レストランでディナー。
Tapas y Vino

洗練されたスペインのイメージ!

ラグジュアリーで大好きな雰囲気だわ~♪

とても広い厨房。

シェフはもちろんスペイン人!
カジュアルなテーブルセッティング。

サングリアやハウスワインがついて、2人で1700バーツ(約5600円)のコースに、単品をいくつか足した内容でした。
(本日のレート 1バーツ3.11円で計算)
乾杯はやっぱりサングリア~☆

りんごがころころ入っていました。
トマトとニンニクオイルを塗ったパン。

美味~~♪
18か月熟成のハモンセラーノ、ひとりあたり50g

生ハムの粗い削り落とし。
コルニッションをカットしたものと、カリカリのクラッカーみたいなピコス。
定番だけど欠かせない~~!
パタタス ブラヴァス

マッシュタイプのポテトフライに、スパイシーなトマトペッパーソースとアリオリマヨネーズ。
クロケッタス デ ハモン イベリコ

イベリコ豚ハムのクリームコロッケ。
さっきのメニューの進化形??
とりわけまして一人分。

日本人も大好きな味よね~。
鱈のコロッケ サルサソース

さっくり揚がっていて、いくらでも食べられる~♪
ガスパッチョ

スパイシー。
ガンバス アル アヒージョ

大海老のアヒージョ。ピリ辛にんにく風味。
タイで食べる海老は、どこも美味しい!
チョリソーとマッシュポテト

ピリ辛ソーセージの肉汁をからめたマッシュポテトも美味しい~。
パエージャ デ カルネ

チキン、ポークリブ、生ソーセージ入りのパエリア。
えびとムール貝のトッピング。
とりわけたら、こんな感じ。

サフランしっかり、こってりで美味しい~♪
デザートはチュロス。

注射器に入ったチョコをかけるのが楽しい~。

この手法、日本でもたまに見かけるけど、世界的に流行っているんですね。
現代風におしゃれにアレンジした伝統的スペイン料理って感じ☆
ラグジュアリーな雰囲気だけど、価格は日本人にとってはお手頃かな。
宿泊ホテルでディナーをとると、ワインを一杯飲んでも帰りが楽ちんでいいですね~♪

インテリアがツボ☆
PULLMAN BANGKOK GRANDE SUKHUMVIT
(プルマン・バンコク ・グランデ・スクンピット)
Tapas y Vino
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