京都の人は絶対行ってほしい～！【串揚げ toshico （トシコ）】（１）の続きです。
 京都北山で食べた、おしゃれで美味しい串揚げコース。


◆小アジ　九条ねぎ

アジのアミノ酸がじわじわやってくる～。
ところどころ生。
抹茶塩にて。


◆オーストリアの白　￥800

ボトルもチャームもきれいなグリーン。
ワインはよく飲むけど、お勉強する気はまったくないので、口当たりとデザイン重視(^_-)-☆


◆みょうがと豚ヒレ

がっつりみょうがでした！
しゃっきしゃき。
豚は柔らかです。ソースで。

◆パン　

全粒粉の粉の味が立って美味しいバゲット。
胡椒とおいしいオイルで。


◆たこ

コリコリ、ぷりっと。
だししょうゆで。

そうそう、音楽は大人っぽい洋楽♪


◆トマト　バジル　モッツァレラ

ズッキーニにトマトソース？
粉末のバジルが入ったモッツァレラの甘いソースがとろ～んと。


洋に振ったあとの和。
◆サーモン　いくらのせ

甘酸っぱい菊の花の酢漬けが入った、シャキシャキのタルタルソース。
やわらかなサーモンのカツにいくらがたっぷり！

幸せ～～♡


◆はも

季節先取感♪
梅肉、ネギ、柴漬け。
食感と味。


◆生絞りレモンジュース　￥500

100％生絞りのレモン果汁にはペリエ。
フランスでの飲み方だって。


◆れんこん　カレーの牛ミンチ

スポイトに備前の造り醤油屋さんのウスターソース。
ザ・串かつ的な感じ。


◆わらびの油揚げ巻

シャキシャキの中にわらびがとろっと。
三つ葉も入って和風。


◆４種合わせたチーズ。

そのままでもレモンでも。
ゴーダ・レッドチェダー・白カビ・ゴルゴンゾーラ。
揚げ物にするならクセの強いチーズの方が合うと思うのでコレうれしい～♪


チーズが苦手な友達には別の串。
◆空豆と新じゃが

釜揚げシラスをまとって。
地のものの最後。
先取と名残の両方がいただけるなんてね。しみじみ。


◆串茶漬け
 
京都らしく、じゃこごはん。
あられをつけて揚げたものにだしをはり、


まずはそのまま。
そして串を抜いて崩す。

わさびもちょんとのっけて。
は～、たまんない。美味しい！


◆キウイのムース

ミルキーでとろ～ん。
キウイソースたっぷり。
先日よりキウイがマイブームなので♡撃ち抜かれました。


わ～、ほんとにステキなコースでした！！
友達が先日行って、良かったと言っていたとおり。
また行きたいな～～(≧▽≦)



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