きれいな黒酢酢豚~☆

新地の高級中国料理やさん、海鮮酒家 海皇(ハイファン)

シックな店内。個室も完備されています。
大きなオルゴールが、入口と中ほどに2台もあり、その音色♪といったら~。
ラストエンペラーの幼少期のイメージを浮かべてしまいました~。
個室にて。
4・5月限定
春爛漫特別ディナーコース ¥3800

卓上に
・かぼちゃの種、ひまわりの種、葱ソース

箸休めにもおつまみにも。
・中国風 鯛のお刺身

目の前であえてもらいます。
油、酢醤油のようなものをかけて、さっくりと。

パリパリとした食感。
ピーナッツのコク。
パクチーの風味。
美味しい~♪
普通にお刺身を買った時についている大根。
こんな風にすればめちゃ美味しく食べられるー。
・フカヒレスープ

えのきがたっぷり入っていた。
上品なトロミ。
・揚げ物2種(桜エビの海老団子と週替わり1品)

桜エビの海老団子のほうは、中がぶりぶり!
週替わりは、アオリイカのフライで、表面がさっくさく!
めちゃおいしい~~~(≧▽≦)
・黒酢の酢豚 海皇風

外側がさくっと。
中のお肉はふわっと。
たしかに酢豚の構成メンバーである野菜。
刻んであってシャキシャキ~♪
まろやかな甘酢♡
・温野菜(中国野菜やレタスのボイル)

オイスター風味。
シャキシャキ具合を残したレタス。
たっぷり食べられるー(≧▽≦)
・大車海老の大蒜蒸し ガーリック風味ソース

にんにく蒸し。
大きな車海老!
味噌も美味しい~~♪
カニスプーンで隅々までいただきましたw
・蓮の葉で包んで蒸した蓮ご飯

蓮の葉が、お茶のように香ばしい!
もっちり優しい味のおこわ。
・杏仁豆腐

なめらか。ぷるぷる。
ミルキー。
クコの実には100種類の栄養があるとされ、楊貴妃も毎日食べていたということを知ってから大好き!
・特別なジャスミン茶(工芸茶・花茶)

お花のおだんごが開くのを待ちます。
ガラスのポットいっぱいに開花した様は見事~☆
香りの良いジャスミン茶!
何より気分が豊かに~♪
何煎も入れていただけますよ。
良い茶葉たっぷりなので、結構出ます。
今回のメニューは、シークレット。
食べログなどには載っていないものです。(お店のFBには掲載されるかも)
4・5月限定
春爛漫特別ディナーコース ¥3800(税・サ別)
花茶つきで、3800円。
2~10名のグループ限定。
予約なしでもOK!
ランチタイムも可。
前回のディナー記事。(2016/10)
http://kurozo.dreamlog.jp/archives/1946262.html
社長さんによると、
このブログ記事を見て、
歌手のAさんが来店されたそうです!!
ほんまかいな? めちゃうれしい~♪♪

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シックな店内。個室も完備されています。
大きなオルゴールが、入口と中ほどに2台もあり、その音色♪といったら~。
ラストエンペラーの幼少期のイメージを浮かべてしまいました~。
個室にて。
4・5月限定
春爛漫特別ディナーコース ¥3800

卓上に
・かぼちゃの種、ひまわりの種、葱ソース

箸休めにもおつまみにも。
・中国風 鯛のお刺身

目の前であえてもらいます。
油、酢醤油のようなものをかけて、さっくりと。

パリパリとした食感。
ピーナッツのコク。
パクチーの風味。
美味しい~♪
普通にお刺身を買った時についている大根。
こんな風にすればめちゃ美味しく食べられるー。
・フカヒレスープ

えのきがたっぷり入っていた。
上品なトロミ。
・揚げ物2種(桜エビの海老団子と週替わり1品)

桜エビの海老団子のほうは、中がぶりぶり!
週替わりは、アオリイカのフライで、表面がさっくさく!
めちゃおいしい~~~(≧▽≦)
・黒酢の酢豚 海皇風

外側がさくっと。
中のお肉はふわっと。
たしかに酢豚の構成メンバーである野菜。
刻んであってシャキシャキ~♪
まろやかな甘酢♡
・温野菜(中国野菜やレタスのボイル)

オイスター風味。
シャキシャキ具合を残したレタス。
たっぷり食べられるー(≧▽≦)
・大車海老の大蒜蒸し ガーリック風味ソース

にんにく蒸し。
大きな車海老!
味噌も美味しい~~♪
カニスプーンで隅々までいただきましたw
・蓮の葉で包んで蒸した蓮ご飯

蓮の葉が、お茶のように香ばしい!
もっちり優しい味のおこわ。
・杏仁豆腐

なめらか。ぷるぷる。
ミルキー。
クコの実には100種類の栄養があるとされ、楊貴妃も毎日食べていたということを知ってから大好き!
・特別なジャスミン茶(工芸茶・花茶)

お花のおだんごが開くのを待ちます。
ガラスのポットいっぱいに開花した様は見事~☆
香りの良いジャスミン茶!
何より気分が豊かに~♪
何煎も入れていただけますよ。
良い茶葉たっぷりなので、結構出ます。
今回のメニューは、シークレット。
食べログなどには載っていないものです。(お店のFBには掲載されるかも)
4・5月限定
春爛漫特別ディナーコース ¥3800(税・サ別)
花茶つきで、3800円。
2~10名のグループ限定。
予約なしでもOK!
ランチタイムも可。
前回のディナー記事。(2016/10)
http://kurozo.dreamlog.jp/archives/1946262.html
社長さんによると、
このブログ記事を見て、
歌手のAさんが来店されたそうです!!
ほんまかいな? めちゃうれしい~♪♪

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