ああ・・・トリュフたまごかけごはん~♡

最近トリュフがキテるよねーー!
私、今ではフォアグラよりも好き。
なんば 千日前のド派手ビル アムザの1・2F。

「アムザ 炭焼笑店 陽 (ヨウ)」で空腹のBさんとゴハン。
オープニング以来約1か月ぶり。
そのときのレポはこちら。
http://kurozo.dreamlog.jp/archives/1959906.html
1Fは立ち飲みで、
2Fはこんなふうにミナミの街を見ながら飲めるから好き。

私モヒート。
おつきだしは、もずく。

悪酔いしなさそうでイイ。
刺身2人前5種類盛り合わせで。

メニューの単体盛りの写真では、3切れで¥980。
高い!と思ったけど、実際はもっとたくさん盛り付けてくれるらしい。
これは一人1切れで2人前にしてもらったもの。
値段は聞いたけど忘れちゃった★

しめさば、伝助穴子、本まぐろ、サーモンのかわりにシマアジ。
前回美味しかったのを覚えている鯛。

やっぱり、ねっとりと美味しかった~~(≧▽≦)
かに味噌クリームグラタン ¥520

時間がかかるかと思ったけど、すぐやってきた!
名物トロつくね。

ここの器、いい感じ~~(≧▽≦)
トロつくね ¥290

ぷるんとした、たまご一個につきつくね一個ってうれしい~(≧▽≦)
小皿に入っていたので、つぶした卵黄がこぼれそうになったけどセーフ。
つくねを食べた残りのたまごを飲んだ私に、
Bさんは「ふつう、残すでしょ!」ってツッコミました。
トリュフ ¥390

トリュフが練り込まれいて、さらにトッピングもされている~。
うに風味 ¥390

かに味噌 ¥390

豚と鶏のつくねなので、弾力とうまみがある。
塩味がきつめ。
トマトサワー¥430とジャスミンハイ¥480

薄めのジャスミンハイで塩分緩和w
天井にプロジェクションマッピング。

ちょうどいい感じのところを写せたわ~♪ 梅?
たこやき 塩とすだち ¥270

だし味がするから、明石焼き寄り?
名物 ポテトサラダ ¥280

魚っぽいものが入っているからツナかと思ったら、鯖の西京漬けだって。
焼きチーズのおひたし ¥500

前回気になってたものをオーダー。
これは変わった食べ方だね~。
スパークリング グラス ¥480

鶏のから揚げ 1ケ ¥140 ×2

ごりっと片栗粉の衣が好み。
塩分強め。
軟骨のから揚げ カレースパイス ¥560

カレー風味だけど塩もしっかり。
カラッとよく揚がっている~。
マートン豆腐 ¥390

羊臭さが好きなほう♪
麻婆豆腐を連想するけど辛くないので背後の辛味パウダーをたっぷりかけた。
むしろ、これ、カレーにしたらいいかも~??
そして〆のお楽しみは、トリュフたまごかけごはん ¥680

トリュフとトリュフペーストとトリュフオイルを混ぜて作ったものを、
ごはんに混ぜてあるから、ふわ~っと全体的にトリュフが香ってくる~。
まぜまぜして食べる~(≧▽≦)

ジャスミンライス(タイの長粒米)はパラもっちり。
これはシェアしたくないので、一人ずつオーダー(笑)
美味しかったな~(≧▽≦)
また食べたいな~。
1Fは立飲みだから、料理がスモールサイズで値段も安くなるらしい。
それなら塩分もちょうど好みな感じになるかも。
次は立ち飲みに挑戦してみよう。

11:30~翌朝7:00まで営業しているから、昼飲みもOK!
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最近トリュフがキテるよねーー!
私、今ではフォアグラよりも好き。
なんば 千日前のド派手ビル アムザの1・2F。

「アムザ 炭焼笑店 陽 (ヨウ)」で空腹のBさんとゴハン。
オープニング以来約1か月ぶり。
そのときのレポはこちら。
http://kurozo.dreamlog.jp/archives/1959906.html
1Fは立ち飲みで、
2Fはこんなふうにミナミの街を見ながら飲めるから好き。

私モヒート。
おつきだしは、もずく。

悪酔いしなさそうでイイ。
刺身2人前5種類盛り合わせで。

メニューの単体盛りの写真では、3切れで¥980。
高い!と思ったけど、実際はもっとたくさん盛り付けてくれるらしい。
これは一人1切れで2人前にしてもらったもの。
値段は聞いたけど忘れちゃった★

しめさば、伝助穴子、本まぐろ、サーモンのかわりにシマアジ。
前回美味しかったのを覚えている鯛。

やっぱり、ねっとりと美味しかった~~(≧▽≦)
かに味噌クリームグラタン ¥520

時間がかかるかと思ったけど、すぐやってきた!
名物トロつくね。

ここの器、いい感じ~~(≧▽≦)
トロつくね ¥290

ぷるんとした、たまご一個につきつくね一個ってうれしい~(≧▽≦)
小皿に入っていたので、つぶした卵黄がこぼれそうになったけどセーフ。
つくねを食べた残りのたまごを飲んだ私に、
Bさんは「ふつう、残すでしょ!」ってツッコミました。
トリュフ ¥390

トリュフが練り込まれいて、さらにトッピングもされている~。
うに風味 ¥390

かに味噌 ¥390

豚と鶏のつくねなので、弾力とうまみがある。
塩味がきつめ。
トマトサワー¥430とジャスミンハイ¥480

薄めのジャスミンハイで塩分緩和w
天井にプロジェクションマッピング。

ちょうどいい感じのところを写せたわ~♪ 梅?
たこやき 塩とすだち ¥270

だし味がするから、明石焼き寄り?
名物 ポテトサラダ ¥280

魚っぽいものが入っているからツナかと思ったら、鯖の西京漬けだって。
焼きチーズのおひたし ¥500

前回気になってたものをオーダー。
これは変わった食べ方だね~。
スパークリング グラス ¥480

鶏のから揚げ 1ケ ¥140 ×2

ごりっと片栗粉の衣が好み。
塩分強め。
軟骨のから揚げ カレースパイス ¥560

カレー風味だけど塩もしっかり。
カラッとよく揚がっている~。
マートン豆腐 ¥390

羊臭さが好きなほう♪
麻婆豆腐を連想するけど辛くないので背後の辛味パウダーをたっぷりかけた。
むしろ、これ、カレーにしたらいいかも~??
そして〆のお楽しみは、トリュフたまごかけごはん ¥680

トリュフとトリュフペーストとトリュフオイルを混ぜて作ったものを、
ごはんに混ぜてあるから、ふわ~っと全体的にトリュフが香ってくる~。
まぜまぜして食べる~(≧▽≦)

ジャスミンライス(タイの長粒米)はパラもっちり。
これはシェアしたくないので、一人ずつオーダー(笑)
美味しかったな~(≧▽≦)
また食べたいな~。
1Fは立飲みだから、料理がスモールサイズで値段も安くなるらしい。
それなら塩分もちょうど好みな感じになるかも。
次は立ち飲みに挑戦してみよう。

11:30~翌朝7:00まで営業しているから、昼飲みもOK!



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