色鮮やかな春のランチ～☆

以前はイタリアンでしたが、
イタリアンとフレンチの垣根を超えたレストランが先月オープン。

ホテルグランヴィア京都15Ｆの「CotoCiel」

Cotociel（コトシエール）は、
古都（Coto）と空（フランス語でCiel）の造語。



ランチコースＢ　￥3900をいただきました。
前菜
パスタ
メイン　魚または肉
パン
デセール
コーヒーまたは紅茶
 

ランチは￥2800のもありますよ。
ディナーは￥6000、￥8000、￥15000。



シャンパンで乾杯☆

G.H.マム　コルドン　ルージュ
コルドンはリボン、ルージュは赤という意味。
赤いシャンパンではなく赤いリボンっていうことだって。

キリッと美味しい～✨
15Ｆって京都 では有数の高層階。 
だから眺めがめちゃいいー♪ 


季節の様々な野菜とサーモンの菜園風　サラダ仕立て

絵画のようにきれい～☆

レアなサーモンも美味しいよ～ｖｖｖ


パンは２種類。

丸いのは米麹のパンで、香りを楽しむために常温で。
ほんのり甘くておいしい～＾＾

バゲットは皮がバリッと中はムチッとしていて好み。

おいしい無塩バターと。チーズかと思ったｗ


さくらえびと菜の花のアーリオオーリオ

ローストされた桜エビがサクサク。
紫蘇の若芽でさっぱりと。


国産ワイン　塩尻メルロ



メインはお肉をチョイス。
塩麹でマリネした京丹波高原豚のロースト　クルミのヴィエノワーズ

マリネしてあるからしっかり旨みが凝縮されていて美味しい～。
たけのこ、じゃがいも、オニオンフリット添え。
縦スライスのオニオンフリットが面白い～。


ちなみにお魚は、
天然真鯛のポワレと季節の山菜のフリット　パセリソース

うるいが出てくるなんて、やっぱり春なんだな～。
ソースはレモン風味でした。


デセールは、
桜風味のタルトといちごのシャーベット

わ～～♡　めちゃかわいい～～(≧▽≦)
タルトがこんな形で♪

たっぷりのいちご。
桜の優しい風味のムースが美味しいな。
マンゴーソースのニュアンスも加わり、美味しかった～♪


ミルクティ

紅茶もしっかり出ていて好みでした。


そのほか、「京都椿堂の日本茶に数種類のハーブをブレンドした”コトシエール”オリジナルティー」が３種類もそろっています。

例えば「古都の爽風」は玉露・ペパーミント・フェンネルのブレンド。飲んでみればよかったな～～。

スパークリンやワインだけでなく、日本酒とのペアリングコースあり。（￥3000～）


ワインセミナーも開催されています。
前菜・メイン・デザート・コーヒーまでついて￥5000
近日の予定は、4/20、5/18となっています。


詳しくはお店のHPでチェック～☆
ホテルグランヴィア京都　コトシエール




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ビュー＆ダイニング コトシエール （ダイニングバー / 京都駅、七条駅、九条駅）
昼総合点★★★★☆ 4.1