イチボタルタルステーキから始まるディナーコース【窯焼きステーキ福田】 : くろにゃんの孤高のグルメ旅

新地でステーキディナー

先日、テレビにも出て、人気の窯焼きステーキさんに！

赤をいただきました。

アミューズ
和牛イチボのタルタルステーキ　特製卵黄ソース

イチボのタルタルって～～。

とろ～っと。黄味がまろ～っと。

前菜１
スッポンのゼリー寄せ　三つ葉とすだち　海老芋のコロッケ
みたらし餡とりんごのジャム

セロリのピュレ添え。
湯葉も入ってスダチの酸味も少しきかせてあるサラダ仕立て。

前菜２
フォアグラのブリアサヴァラン

レーズンのブリオッシュつき。
これ大好きな味～♪

新芽の和風サラダ　フレンチドレッシング

いつもの。
スプラウトサラダは栄養がぎゅっと凝縮されている気がして好き。

Ｗコンソメスープとローストビーフサンド

パンが分厚いのにローストビーフが負けていない～！
美味しい～♪　コンソメも濃い。

ここまでが前菜。
前菜が３品もあるんです。

いよいよステーキ。
窯焼きステーキ　フィレ・ランプ・イチボの３種

前は4種だったけれど３種になったんですね。
でもじっくりと味わい、満足でしたー♪

〆の一品　漆黒のビーフカレー

黒米がプチプチと食感の楽しい、肉濃厚なこってりカレー。

デザートのクレープシュゼット。

何度見てもステキです✨

パッションフルーツのソルベつき。

最後にコーヒー。

今回も、オーナーシェフの福田さんやソムリエさんとの会話を楽しみながら、
大満足のディナーでした！