カカオを味わうにはビーントゥバー。

シンプルでナチュラルなデザインがいい感じー。

JOUVAUDは、フランスで３代にわたってお菓子作りを継承しているブランド。

2代目のフレデリック・ジュヴォーは、
フランスのショコラガイドブック「クラブ・デ・クロクール・ド・ショコラ」で
「４タブレット」を獲得したそう。

フランスではチョコのミシュランみたいなのがあるんだねー。


シンプルなバー。

ビターなノワールを選びました。
めちゃ硬い！
バキッと折って。
カカオの酸味と風味～うっとり。
余韻も楽しめる。


えーーー！　井村屋Σ(ﾟДﾟ)
日本の代理店みたいです。
カカオ70％のチョコまんとか、作って～（笑）

ジュヴォーのショップは名古屋・東京広尾・横浜の伊勢丹にあるみたい。



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ル・パティシエ・ジュヴォー・プロヴァンサル 広尾店 （ケーキ / 広尾駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0