新地に12/3 オープンした窯焼きステーキのお店！
きれいなビルの２Ｆにさりげなくオープン。
お花いっぱい届いていました。
火力のすごい炉窯！
スタイリッシュなお店に溶け込んでいる～！
こちらも先日訪問したANAクラウンの「絶品串焼き 春夏秋冬」と
同じデザイン会社さんによるもの。
（2016/11 春夏秋冬 レセプションで食べたコースはこちら）
ローランペリエで乾杯☆
脚の長いグラス。すてき～♪
￥15000のコースをいただきました。
（￥12000、￥20000もあり）
アミューズ
照り焼きミニバーガー
福田シェフの前店「福多亭」でお馴染みのハンバーグが、
こんなに小さなサイズで。
肉肉しい、お肉をぎゅーっと凝縮したようなハンバーグでした。
それにしてもこの姫サイズ♪ かわいい～。
前菜
サーモンのカリッと焼きとカニクリームコロッケ
サワークリームのタルタルソース
サーモンの皮目が香ばしくパリッパリなのに、
身はねっとりとしていて、高温さっと焼いた絶妙の火入れ！
これが窯の力なのねー(≧▽≦)
サワークリームもめちゃおいしい。
カニを贅沢に使ったカニクリームコロッケと蟹味噌のソースも堪能～♪
パセリかな？ プレートのドット模様がかわいいし。
そのプレートには、私のスマホカメラでは写りえなかった、
素敵なレリーフが施してあって、ざらっとした質感もいいの♡
シャブリ。
新芽の和風サラダ フレンチドレッシング
またまたプチパン。
照卵効いてる。卵の香りいっぱい～♪
こちらが本日のメインディッシュ！！
どどーんと用意された、神戸牛。
すごい迫力～～！
神戸牛３種 ランプ・イチボ・フィレの釜焼きステーキ
お店の内装にマッチするお皿だわ～～(≧▽≦)
お肉色のテーブルマットに合ってる。
赤ワイン。
イニスフリー カベルネソービニヨン＠カリフォルニア
ランプ、イチボ、フィレの順。
イチボが一番肉質しっかりしていて、フィレはやはりジューシーでした。
それくらいしかわかんないけど、
少しずついろいろ食べ比べできてうれしい♪
まず塩だけで食べて、それからワサビで食べるのが好きです。
カトラリーがすごいんだってば！ 龍泉（りゅうせん）。
ナイフはギザギザがないのに、すうぅーーっと切れる。
〆の一品はハーフ盛で！
神戸牛のしぐれ丼と三田牛のハヤシライス。
ひとくちずつなんて、欲張りやさんの心をとらえてるね☆
ハヤシライスのコクがすごい濃厚～！
さすがフレンチ仕込みの味わい。
牛しぐれも好き。
デザート
ショコラのソルベとくるみのキャラメリゼ
また、ハートがキューンとするビジュアル～☆
キャラメリゼされた軽いクルミ。
クリーミーなバニラとフランボワーズ。
デザートの色にもこだわられているんじゃないかしら？？
ゆっくりコーヒーをいただきました。ごちそうさまでした！
素敵な空間のお店にオシャレして伺い、好きな人たちと会話しながら、
美味しいものをステキな器でいただく、至福の時～～(≧▽≦)
加えてシェフはイケメン～☆
新店でおしゃれなのに、くつろげる感じなのは煉瓦石と色調のせいかな？
また行きたいお店♪♪
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