「串揚げ　春夏秋冬」

カウンター、テーブル、ベンチシート、個室も。


そして目を見張るのが、このワインセラー！

圧巻～～(≧▽≦)

もちろんソムリエさんもいらっしゃって、
ピエール・ラルース　ブランドブランというフランスのスパークリングで乾杯。

200ｍｌのミニボトルがあるのはうれしい～♪


菊薊（きくあざみ）という串揚げ13本のコースをいただきました。



季節の八寸盛り合わせ。

これは～、すてきですね～～☆


お造り三種盛り（クエ・本マグロ・ヤリイカ）
クエの中にポン酢のジュレ、本マグロの上には葉ワサビ、
イカの上には大葉のジェノベーゼと雲丹。

菜の花とズワイガニのからしあえ、いくら数の子の奉書巻、
四国鶏タタキ黄身酢添え、ポロネギのムース、柚子ころも黒豆、
マスカットの白和え、ゆりね饅頭。

いずれもちょっとしたエッセンスを感じるお料理でした♪
食べていて楽しい～(≧▽≦)


串揚げスタンバイ。

わくわくーー♪


まずは車海老。レモンで。ライ麦パンの上に。
パン粉が超細かく、衣が薄く、かる～い！

胡麻の濃いゴマ豆腐、とろとろ～～～。だししょうゆで。
カラフルな彩善（さいぜん）ゴマがかわいい。

牛フィレ肉は辛子ソースで。やわらか～♪
あと、串揚げソース、紅塩もあり。


ドメーヌ　ラ　クロワ　ド　ガレーヌ　ロゼ　ダンジュ。

フランスのロゼ。フレッシュでイチゴのような甘い香り。
これ、すっごく美味しい！！
お替りしてしまいました。


スティックサラダ

珍しいお野菜ばかり。
レディス大根・黒大根・ビーツチオジア・黄金かぶ・黄ビーツ・レッドアンディーブ・紅白カブ・金時人参・プチベール・紅くるり大根・紅しぐれ大根。
金時人参しか知らない～～Σ(ﾟДﾟ)
お野菜は日替りで12～3種類。塩で。

こんな風に楽しませてくださると、話も盛り上がって良い感じ♪


アスパラ。やわらか。



椀物

金目鯛　松茸　伊勢海老の土瓶蒸し！
スダチで。


下仁田ねぎ、春菊、かぶら。

子持ち昆布の雲丹のせ　とろけるぅ～～(≧▽≦)


赤ワインもいただきましたー♪

イタリアのチャンティ　クラシコ　2013。
ミディアムボディ。


お口直し
上に本ズワイ蟹、下はきゅうりのグラニテ！

酢とダシの味で、おもしろい～＾＾


写真2枚とり忘れてる・・・。
キスの三つ葉巻き、みょうがの味。
茶美豚シソ巻き。

トリュフコロッケ（クロメスキー）が、
口の中ですうう～～っと溶けて！
これは絶対一口で食べないと。

茶碗蒸しの串揚げは、プルンとしっかりしてました。
しかし、なんでも串揚げになっちゃうのね～(≧▽≦)


〆の食事は、ご飯もしくは麺から選べて、一つずつシェア。
和牛サーロイン　スープ茶づけ。

霜降りのサーロインに、熱いだしを注ぐと脂が溶けて・・・。
は～、最高(≧▽≦)



こちらは玄米うどん　柚子風味。

こちらにもお肉がのっていて、同じくダシを注ぎます。
玄米うどん、しっかりだな～。
たっぷりの薬味で。


季節のフルーツと氷菓

渋皮栗の大好きな風味とツブツブ～～♪
柿と共に。


華やかで可憐な串揚げコース！
絶対これ、女子、好き～♪
このラインナップは、ワインにぴったり(#^.^#)



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串揚げ　春夏秋冬（しゅんかしゅうとう）

大阪市北区堂島浜1-3-1ANAクラウンプラザホテル大阪 2F
06-6442-7565

【営業時間】
・ランチ　　 11：30〜15：00（L.O.14：30）
・ディナー　 17：00〜23：00（L.O.21：30）

【ディナーコース】
＊ おまかせ串揚げコース      　　　　　　　　　 ¥6,000～
＊ 串揚げ懐石フルコース 梅花 ～もいか～        　¥8,000
＊ 串揚げ懐石フルコース 菊薊 ～きくあざみ～   ¥10,000
＊ 串揚げ懐石フルコース 竹柏 ～なぎ～　　　   ¥12,000

※別途消費税8%とサービス料10%

12/1（木）17：00　オープン！

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