新地に、また餃子屋さんができました!
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こちらの会社ではお肉の仕入れもされているのです。
長崎のSPF豚 芳寿豚(ほうじゅとん)を使った美味しい餃子をいただきました♪

プレオープン中で看板を出さずに営業されていましたが、
次々とお客さんが。
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女子ひとりでも入りやすい雰囲気(^^♪
L字カウンターと調理場はガラスで仕切られ、調理の様子を見ることができます。
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烏龍茶で乾杯。

もちもちとした薄皮に、サクサクとした皮。
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あんはお肉たっぷりふわっと。
肉汁ジューシー♪
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野菜よりお肉の餃子の方が好きなので嬉しい~(≧▽≦)

タレは自分で作る酢+醤油、
徳島のストレートすだち果汁と岩塩、お好みで。
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すだち塩、さっぱりしていて、いくらでも食べれる~~(≧▽≦)

というわけでお替りをシェアしました。
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2回目のほうが、よりよく焼けていて好み~~♪


どなたかが「ぬか漬け美味しい~!」と言ってました。
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大正区にもお店があるそうですよ!




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