ハイアット大阪　１Fの日本料理「彩」でディナー。

彩は、中で鉄板焼きと日本食に分かれています。


わくわく♪

舞台みたいなしつらえが、庭にライトアップされていて幽玄な雰囲気～。
しかし店内はとてもすいていました。

日本酒飲み比べ。

右の薄いピンクは、古代米の甘口　京都「伊根満開」　（日本酒度-18度　酸度6　精米歩合85％）
真ん中は、純米大吟醸　辛口　福井「梵特撰」（同　+5　1.5　38％）
左は、純米吟醸　大辛　滋賀「喜楽長」（同　+14　1.6　55％）

甘いものから飲んでいくそう。いろいろ丁寧に説明してもらった～。

くらーい店内に日本酒が映える。
あ～、また新しい世界に踏み込んだ感じ！


おばんざい御膳　「味覚づくし」
蕪のスープと蕪の葉浅漬け柚子風味

蕪がさらさら～～っと、和だしで。
ああもう寒くなったんだな～と、ふと感じる。


【先付】
ズワイ蟹　菊菜と菊花のお浸し　叩き長芋　とんぶり　土佐酢

ちょうどいい塩梅の酢かげんで、美味しかった～。


【焼物】
いとよりタルタル焼き　イクラ添え　菊花蕪

日本料理って、材料に忠実にネーミングするから説明いらん感じですが。
このいくら、プッチプチでした！
ほんのり甘い栗、甘酸っぱい菊花蕪と、味のバランスも面白かった。



【造里八寸】
2種盛り　あしらい一式

ローストポーク　青味　キノコのマリネ　かぼちゃの卵豆腐
にしんとナスの煮物　みょうが。お刺身は、、カンパチと鯛。

わびさびプレートだなぁ～～！
これ一番好き。いちょうの葉とか・・・。


【煮物】
秋鮭の石狩風鍋　
じゃが芋　玉葱　もやし　奴葱　黒胡椒

ほっこりしました～。


【食事】
釜炊き炊き白御飯　赤出汁　香の物

ほかほか美味しいご飯。まあるくよそってあった。





【おかず】
だし巻き玉子　染め卸し

大好き～～♪



秋刀魚。半夜干しかな。ふっくらしていて、ちょっと甘い。




サプライズのチョコレートケーキ！

友達のお祝いで。
細いろうそく２本つけてくれました。
このチョコ、濃厚ですごく美味しかった～！



こちらは一休のサービスで、アイス2種からチョイス。

手前の塩大福アイスは、あずきと塩ともっち～っとした感じが、
アイスクリームに溶けこんで、とっても美味しい～！
バニラアイスはかなり普通に美味しい。


日曜の遅い時間だったのですいていたのかな？




通常「味覚づくし」5,940円　「日本酒飲み比べ」2,376円　
「アイスクリーム」950円の　合計9,266円が、お得な5,000円（コミコミ）に！
一休、やっぱりすごいわ。

さらにチョコケーキもつけてもらえたというーー♪

この後ラウンジで飲む予定だったけど、
すっかりお腹いっぱい＆日本酒に酔ってしまった～＾＾

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