ハイアット大阪 1Fの日本料理「彩」でディナー。

彩は、中で鉄板焼きと日本食に分かれています。

わくわく♪

舞台みたいなしつらえが、庭にライトアップされていて幽玄な雰囲気~。
しかし店内はとてもすいていました。
日本酒飲み比べ。

右の薄いピンクは、古代米の甘口 京都「伊根満開」 (日本酒度-18度 酸度6 精米歩合85%)
真ん中は、純米大吟醸 辛口 福井「梵特撰」(同 +5 1.5 38%)
左は、純米吟醸 大辛 滋賀「喜楽長」(同 +14 1.6 55%)
甘いものから飲んでいくそう。いろいろ丁寧に説明してもらった~。

くらーい店内に日本酒が映える。
あ~、また新しい世界に踏み込んだ感じ!
おばんざい御膳 「味覚づくし」
蕪のスープと蕪の葉浅漬け柚子風味

蕪がさらさら~~っと、和だしで。
ああもう寒くなったんだな~と、ふと感じる。
【先付】
ズワイ蟹 菊菜と菊花のお浸し 叩き長芋 とんぶり 土佐酢

ちょうどいい塩梅の酢かげんで、美味しかった~。
【焼物】
いとよりタルタル焼き イクラ添え 菊花蕪

日本料理って、材料に忠実にネーミングするから説明いらん感じですが。
このいくら、プッチプチでした!
ほんのり甘い栗、甘酸っぱい菊花蕪と、味のバランスも面白かった。
【造里八寸】
2種盛り あしらい一式

ローストポーク 青味 キノコのマリネ かぼちゃの卵豆腐
にしんとナスの煮物 みょうが。お刺身は、、カンパチと鯛。
わびさびプレートだなぁ~~!
これ一番好き。いちょうの葉とか・・・。
【煮物】
秋鮭の石狩風鍋
じゃが芋 玉葱 もやし 奴葱 黒胡椒

ほっこりしました~。
【食事】
釜炊き炊き白御飯 赤出汁 香の物

ほかほか美味しいご飯。まあるくよそってあった。


【おかず】
だし巻き玉子 染め卸し

大好き~~♪

秋刀魚。半夜干しかな。ふっくらしていて、ちょっと甘い。

サプライズのチョコレートケーキ!

友達のお祝いで。
細いろうそく2本つけてくれました。
このチョコ、濃厚ですごく美味しかった~!
こちらは一休のサービスで、アイス2種からチョイス。

手前の塩大福アイスは、あずきと塩ともっち~っとした感じが、
アイスクリームに溶けこんで、とっても美味しい~!
バニラアイスはかなり普通に美味しい。
日曜の遅い時間だったのですいていたのかな?

通常「味覚づくし」5,940円 「日本酒飲み比べ」2,376円
「アイスクリーム」950円の 合計9,266円が、お得な5,000円(コミコミ)に!
一休、やっぱりすごいわ。
さらにチョコケーキもつけてもらえたというーー♪
この後ラウンジで飲む予定だったけど、
すっかりお腹いっぱい&日本酒に酔ってしまった~^^

彩は、中で鉄板焼きと日本食に分かれています。

わくわく♪

舞台みたいなしつらえが、庭にライトアップされていて幽玄な雰囲気~。
しかし店内はとてもすいていました。
日本酒飲み比べ。

右の薄いピンクは、古代米の甘口 京都「伊根満開」 (日本酒度-18度 酸度6 精米歩合85%)
真ん中は、純米大吟醸 辛口 福井「梵特撰」(同 +5 1.5 38%)
左は、純米吟醸 大辛 滋賀「喜楽長」(同 +14 1.6 55%)
甘いものから飲んでいくそう。いろいろ丁寧に説明してもらった~。

くらーい店内に日本酒が映える。
あ~、また新しい世界に踏み込んだ感じ!
おばんざい御膳 「味覚づくし」
蕪のスープと蕪の葉浅漬け柚子風味

蕪がさらさら~~っと、和だしで。
ああもう寒くなったんだな~と、ふと感じる。
【先付】
ズワイ蟹 菊菜と菊花のお浸し 叩き長芋 とんぶり 土佐酢

ちょうどいい塩梅の酢かげんで、美味しかった~。
【焼物】
いとよりタルタル焼き イクラ添え 菊花蕪

日本料理って、材料に忠実にネーミングするから説明いらん感じですが。
このいくら、プッチプチでした!
ほんのり甘い栗、甘酸っぱい菊花蕪と、味のバランスも面白かった。
【造里八寸】
2種盛り あしらい一式

ローストポーク 青味 キノコのマリネ かぼちゃの卵豆腐
にしんとナスの煮物 みょうが。お刺身は、、カンパチと鯛。
わびさびプレートだなぁ~~!
これ一番好き。いちょうの葉とか・・・。
【煮物】
秋鮭の石狩風鍋
じゃが芋 玉葱 もやし 奴葱 黒胡椒

ほっこりしました~。
【食事】
釜炊き炊き白御飯 赤出汁 香の物

ほかほか美味しいご飯。まあるくよそってあった。


【おかず】
だし巻き玉子 染め卸し

大好き~~♪

秋刀魚。半夜干しかな。ふっくらしていて、ちょっと甘い。

サプライズのチョコレートケーキ!

友達のお祝いで。
細いろうそく2本つけてくれました。
このチョコ、濃厚ですごく美味しかった~!
こちらは一休のサービスで、アイス2種からチョイス。

手前の塩大福アイスは、あずきと塩ともっち~っとした感じが、
アイスクリームに溶けこんで、とっても美味しい~!
バニラアイスはかなり普通に美味しい。
日曜の遅い時間だったのですいていたのかな?

通常「味覚づくし」5,940円 「日本酒飲み比べ」2,376円
「アイスクリーム」950円の 合計9,266円が、お得な5,000円(コミコミ)に!
一休、やっぱりすごいわ。
さらにチョコケーキもつけてもらえたというーー♪
この後ラウンジで飲む予定だったけど、
すっかりお腹いっぱい&日本酒に酔ってしまった~^^
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