7/27（月）16：30　福島区にOPENの、牛タン専門店「牛タン　べこ串」へ。
素晴らしい町屋の佇まいを生かしてリノベーションされた店内！

入口からは想像できませんでしたが、中庭があって、奥に広い～。

前の持ち主は、花道の家元であり、日本舞踊もたしなんでおられた95歳の方。
趣のある絵や書などが、できるだけそのまま使われています。

急な階段を上がって２Fへ。
お座敷～！

ウッドテラスに出られます。

中庭の緑が見えますよ。

明るいうちに写真を撮りましたが、夜の雰囲気もとてもステキでした～！



さてお料理の紹介です！
まずは生ビールを。ぷっは～～♪


前菜は、べこ串の肉盛りです！（４人前　以下同様）

わぁ～♪ってなりますよねｗ
レバトロ・せんまい塩ゴマ・ロースト牛タン。

レバトロはにんにくとたまねぎで。
せんまいは塩とゴマ油で和えてありました。
ロースト牛タンは低温調理なのでレア感ありです～。
からし菜がピリッとアクセント。

牛タンガーリックポン酢。

ポン酢と聞いてイメージするよりも、ドテ焼き寄りで柔らか～。
はぁ・・・どれも美味しくて、ビールに合うわ♪

べこ串！　

牛タンの葱間、カルビ、そして本日の極（きわみ）は、
カイノミとフォアグラの串にトリュフをトッピングしたもの！

豪華～☆　それにお肉は、冷めてもやわらかくてジューシーですよ！

ホルモンパクチーサラダ。

パクチー大好き♪
ホルモンがごろごろ入っていて、食べ応えのあるサラダです。

塩レモンサワー。

流行の塩レモンに接する機会がなかったのですが、
これには、とてもハマってしまったー！！
レモンを皮ごとざくざく食べれちゃうところがいいですね！

次回も絶対これを注文します！！

店長さん登場＾＾

やわらか　とろ牛タンです！（人数分・ひとり一切れ）

ダイコンもいっしょに。おでんみたいな感じ。

わさびを添えて・・・ステーキ並みに大きくて食べ応えがありましたよ。

メインのひとつは、熟成牛タン。（４人前　以下同様）

30日熟成された牛タンは脂がのっていて、お肉甘い～♪
お口直し的な白菜の塩もみが添えてあります。さすが。

そして、べこ焼鉄！

牛タンときのことクレソン。

鉄板で軽く表面を焼いてから、真ん中のタレでしゃぶしゃぶとする。

すき焼きのタレのような甘辛ですよ。
もう、お肉満喫しすぎです～！！

そして、タレに生卵をまぜてとろ～っとさせて、

〆はTKGです！

麦入りごはんにかけて、このままでは濃いのでとろろを加えて。
とろとろ～っと、うーん、おいしいわぁ。
ごはんもとろろもおかわりできます。

デザートはサクサクモナカでサンドした小豆アイス。

優しい甘さが、食後の気分にぴったりだったな～。

ほんとに、いいお店ができたな～。

このようなコース料理が3000円くらい（ドリンク別）で食べられるようです。
えーー？！　すごい！　低価格設定！
それなら気軽に、ご馳走牛タンを満喫することができますね♪

JR新福島駅出口スグのところにあるので便利！

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