人気のラーメン・居酒屋さんの「どぎゃん」２号店が
西区立売堀に1/31　OPEN！

ということでレセプションにご招待してもらいました。


実はまだ本店にお邪魔したこともないのですが、
２号店はオフィス街にあり、
女子のお一人様もいけそうなキレイ目なお店でした。

２Fもあります。
トイレがものすごいファンタジーワールドのようです。お楽しみに。

まずは、ハイボール系で乾杯～！

この日はなかったけど、生ジンジャーエールのハイボールもあるみたい。
私はライチにしましたけど、フルーティで美味しかった。
チューハイよりハイボールのほうが好きだな＾＾

蒸し鶏のシーザーサラダ。

やわらかなチキンと種類の多い野菜。

本店での人気No.5の、名物せせり焼。

おいしい～。味があるわ～。いくらでもいけそう。

人気No.3の　名物チキン南蛮。手前の唐揚げにはチリソースを。

チキン南蛮は大好きだけど、罪悪感があって普段はあまり食べません。
こちらのは、しつこくなく安心。。そしてタルタルソースが卵感たっぷりで好み！
すすむわ～～。

明太子マヨネーズポテトフライ。

細めのさくっと揚がったフライドポテトに明太マヨネーズをかけて。
めっちゃ合う～～。

そしてこちらは人気No.1の名物もも炭火焼き。

オーナーは宮崎のご出身ということで、炭火焼。
これは好物なのでスーパーの真空パック入りのをよく食べるけれど、
ぜんぜん違う～！　軽くショックです。
出来立てはいっそう炭の香りがして柔らかくて美味しい～！

セルフ盛り。


そしてラーメン。
この日は３種類用意されていました。

本店にはないという「魚介中華そば」。

ん？　魚介？　チャーシューだけど・・・と思って、まずはスープを。
えー！　すごい濃厚な魚のダシ！　新地のおうどんのダシの100倍？！
やや太目の弾力ある麺は、ゆで不足の硬めじゃなくてコシがある。

私、ふだん、ほとんどラーメンを食べないのですが、
今まで食べたラーメンって何やったん？って感じ。
ラーメンに開眼しました。

そして次に「高井田中華そば」。

「中華そば」って子供の頃に食べた味をひきずって、
「まずそう」って思ってしまうのですが、またもやびっくり。
澄んだ醤油ラーメンなのに、コクがあってめっちゃ好み！
分厚いチャーシューも美味しいし。

麺はさらに太くてコシがあります。

ちゃんとスープの濃さに合わせてあるんですね～。
いつもはスープは飲まないのに、全部飲んでしまいました。はまるわ。

３つめは「燕三条背脂ラーメン」。

ん？　これだけ「ラーメン」と名づけられているの？
真ん中に背脂がいっぱいで、左の黒いのはアオサかな。
まぜまぜしてスープを味見すると、上の２つを足したような、
濃厚で魚のダシが濃い濃いでした～。
そして麺はさらに太く。
濃厚だけれど、生玉ねぎが、さっぱりさせてくれて、これも美味しい。

知らなかった。
ラーメンって奥が深いんですね～～。
これから、ラーメンも食べ歩いてみたい。
そんなきっかけをくれた「どぎゃん」さんに感謝です＾＾
どうもご馳走さま！

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