またパンを焼きました。

黒ゴマ＆黒糖＆栗


黒ゴマは最初から加える。
ゆで栗と黒糖シロップをミックスしてから、
１次発酵の前に適当にまぜる。

全粒粉１０ｇ、ミッススレーズン＆くるみ。

クープ失敗★
レーズンがやわらかくて美味しい～。

ソフトフランスぽい仕上がり。
むっちり水分が多くて好評。
気泡をもっとぼっこぼこにしたいんだけど。