高松の和菓子屋さん「かねすえ」の洋菓子ブランド、
「コックのぼうし」のスイーツです。

川西阪急にて購入。

パイシュー。

驚くほどサクサクのシュー生地！

このサクサク具合がとってもおいしい(≧ω≦)
マーガリンみたいなにおいが気になるけど。

あまりにもさくさくなので、
思わず「揚げてるのですか？」って聞いちゃった。
でもオーブンで焼いておられましたよ。

そしてまろやかなカスタードクリーム。
バニラビーンズは見当たらないけど悪くないな。

和三盆プリン。

ソースなしの茶色いプリン。
高松だし、やはり和三盆は押さえておかないと！
と思いましたが、
一番たくさん使ってる糖分はグラニュー糖で、
トレハロースも入っていました＾＾；
私には甘い～★

ブリュレ。

表面がしっかりパリンパリン☆

硬めのプリンぽい中身もおいしいな(≧ω≦)

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