心斎橋大丸の横浜中華街まつりで購入。
上海豫園のフカヒレ入り小籠包　６個　１０５０円

1996年　第２回中国料理世界大会　点心部門で金賞受賞の、
朱シェフによる大丸オリジナル点心だとか。

普通の小籠包もありましたよー。
フタをあけて持ってくるので、あっつあつじゃなくて残念。


フカヒレたっぷり。
厚めの皮に、やわらかく、でも濃厚な肉だんご、旨みのあるスープ。
確かにおいしいーーー

やはりもっとアッツアツじゃないと。惜しいです。
皮ももっと薄いほうが好きですね。
中身はおいしかったですよ。

上海豫園 小龍包館 (シャンハイヨエン) （飲茶・点心 / 石川町、元町・中華街）