かにのつかみ取り!
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持たせてもらったんだけどw

カニとサカナの場 Casava 学芸大学店 
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学芸大学前駅から歩いてすぐのところにあるカニバル。

入ってスグの水槽の中に生きたカニがいっぱいいました。
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このツブツブ?がついているのは美味しい証拠。

東京では神戸牛のように有名ではないけれど、関西では香住のカニといえばブランド品。

まさか東京で専門店に出会えるとは。
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店内はバル風。

まずはスパークリングで乾杯。
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カニとシャンパンは合うもの。

お通しは3種類。
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海老と野菜のソテー、へしこ炙りオリーブ煮、クリームチーズとトマトとクラッカー。

それでは早速、本日のメインディッシュのカニを選定。
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ひっかけて捕る!
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立派なカニです!
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重さを量って値段が決まります。

これを調理法指定でオーダー。
半分をお刺身で、半分を焼きガニでお願いしました。

待っている間にいろいろオーダー。

「カサバサラダ」ハーフ¥680
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シンプルなサラダの上にいくら、かに、トビッコ!

混ぜて食べると美味しいだろうけど、別々で食べちゃいました(≧▽≦)

「カサバ盛り」は必食!
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たっぷりのかにのほぐし身に、いくらとトビッコ、更にカニミソ。

二人前(¥680×2)からのオーダーだけどこのボリュームならお値打ちでした♪

「カニピザ」¥1280にトッピングを「フル」で。(+¥580)
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いくら、トビッコ、カニミソをかける~。
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この日、コレステロール値やばくない??(≧▽≦)

生地も自家製だそうで、ぷっくりさっくり美味しかった!

「カニといくら盛り」¥380
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え??
これはめちゃ安くてびっくり。

食べログによると「【創業明治12年】香住最古の老舗『北由商店』」が経営ということで、新鮮で安く手に入るんでしょう。

ほんとめちゃ穴場!!

「エビのアヒージョ」¥850
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具沢山~♪
いつも思うけどオイルが余るのが勿体なーい。
パスタとか作れそうだよね。

先ほど捕ったカニができあがりました。
半分はお刺し身☆
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これは感激~~(≧▽≦)
花咲き蟹です。

漁師さんが船上で食べるのをテレビで見たことがあります。
新鮮なカニを氷水につけたらこんな風にフワフワになるの。
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とろ~り、あま~い♡
日本海側に蟹ツアーに行った時に食べられるやつが東京で?学芸大前で?

残りは焼きガニ☆
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1杯でけっこうたくさんあるのね。

甲羅に味噌も焼かれて出てきました。
日本酒を入れて飲めばよかったな~。

オーダーの仕方はどんなのがあるのかな。
焼きガニ以外にもありそう。
また再訪しようと思うので、分かったら追記します。


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🇮🇪🐂 駐日アイルランド大使公邸にお招きいただき、アイルランドの食材を中心としたエクスクルーシブ ディナーをいただきました❣️ ・ アイルランドは毎日雨が降り草がたくさん生えるので、John Stoneの牛は年間300日、野外で放牧されるそう。 ・ そして抗生物質やホルモン剤を一切使っていない健康的な牛の赤身のお肉を、50年以上にわたるドライエイジングの技術で最高の美味しさに✨ ・ ローストビーフや低温調理のレア食感のお料理でいただきましたが、赤身なのに柔らかく、赤身だからこそ純粋なお肉の美味しさが味わえました。美味しい〜😍💕美容にも良いみたい。 ・ アイリッシュビーフは、ANAインターコンチネンタルのステーキハウス、リッツカールトン東京、ヒルトン東京などで食べられるそうです。 ・ アイルランドから来日されたミシュラン店「Loam」のヘッドシェフ、エンダ マケボイさんが、アイルランドの牡蠣や乳製品を使って、野菜やキノコなどもとても美味しく食べさせてくれました💕 ・ 次の投稿では初めて食べるデザートやアイリッシュウイスキーなど後半をレポートします🙋‍♀️ ・ #ireland #irelandbeef #johnstone #beef#dryagedbeef #ディナー#アイルランド#大使公邸 #ミシュラン#ダニコール #ドライエイジング#オリジングリーン #東京グルメ#アイルランドグルメ #各国料理 #牛肉#サステナブル #肉食女子 #お肉 #赤身肉 #japanfood#japanfoodie#tastyjapan #グルメ女子#食べログ#グルメライター#グルメブログ#tabelog #グルメ好きな人と繋がりたい #食べるの好きな人と繋がりたい

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