一人一台のようです。

＜オードブル＞

・薩摩芋のブルーテ

ほんのり甘く、オリーブオイルのグリーンの香りがフレッシュ。

・海老と帆立のタルタル

エビとホタテの美味しさが交互に訪れる贅沢な味わい。

・茸のキッシュ

きのこぎっしりでした。

 

セイボリー、充実ですね。まだあります。

・ブランダード

南フランスの郷土料理でたらのポテサラみたい臭みなどはありませんでした。

・ブラックバーガー（ローストビーフ・クリームチーズ・オニオンスライス）

かぼちゃペーストも入っていて、ローストビーフとチーズの相性の良さを堪能🎵

＜デザート＆プティフル＞

・カシスガナッシュ

酸味のあるビターチョコレートのガナッシュでした。

・紅茶ムース

紅茶の風味がしっかり。底は柔らかなスポンジ。りんごのせ。

・タルトモンブラン

しんなりとしたタルトカップに昭和のモンブラン。

グラスデザートは

＜スコーン3種＞

プレーン・マロン・くるみ。

3つあるけれど小さいので余裕です。ビスケットみたい。

クロテッドクリーム、ベリーのジャム、レモンカスタード。

次は「白桃」の温かいフレバーティーを。

お砂糖が5種類も用意されていました！

普段は紅茶にお砂糖を入れないけど、メープルシュガーを入れてみました。

「ロイヤルミルクティー」

お代わりしたいくらい美味しい！

「鳳凰単叢 (ホウオウタンソウ)」

エレガントで後味も良い中国茶でした。また飲みたいな。

このへんでコーヒーを。

「カプチーノ コン カカオ」
 

カカオがかかったカプチーノ。

最後は「アールグレイ」で。

3時間ちょうど、ゆっくりさせてもらいました〜♪

暗くなってくるとテーブルごとにキャンドルが灯され、また違う雰囲気に。

夕方にいただけるシャンパンなどのドリンク3杯付きの似たようなセット「ソワレ」も時と場合により良い感じ！

「トゥール ド アンサンブル」 3,300円(3,993円)

11/1〜30のメニュー

★飲み物は約30種類のお茶を自由に好きなだけ。

→https://www.tokyuhotels.co.jp/cerulean-h/restaurant/zabou/index.html


ブログのトップページはこちら↓
くろにゃんのだめだめダイエット
 http://kurozo.dreamlog.jp/