今宵は焼き鳥。
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備長炭焼き。

炭火と日本酒 吟助 梅田店
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大阪 茶屋町にある焼き鳥やさん。

個室がいくつもあったけど、カウンターに案内されました。
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スイーツをいっぱい食べた後なので、軽く居酒屋さんで晩御飯。

乾杯は「ジャスミン茶」で。
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お通しは鶏と小芋の煮物。
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居酒屋メニューは普通に揃っている焼き鳥屋さんでした。
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焼き鳥を単品で。(1本120円から150円位)
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砂肝は塩でで。炭火焼きだから香ばしくておいしい。肝、せせり、ネギま。

やや小ぶりだけどぎゅっと詰まっていて食べ応えあり!

「えびパン」
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えびのすり身を食パンに塗って油で揚げています。
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タレに付けても付けなくても。

「ウーロン茶」をオーダーしたらビンゴときました
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「チーズつくね」
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看板料理らしい「つくね」はいくつかの種類があり、チーズをたっぷりかけたこちらをオーダー。
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ふっくらとしていて美味しかった。

おでんでも大々的に炊いていました。
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煮卵の黄身が半熟❣️
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味玉風。絶対こっち派です😆

その他、大根、こんにゃく、厚揚げをオーダー。優しいおだしの味わい、しっかり煮込まれたおでん。

「もろ味噌きゅうり」
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私にしてはちょっと珍しいものをオーダーしました。さっぱりしてよかった!

店員さんがてきぱきと動かれ気持ちの良い接客でした。焼き鳥もおでんも味がいいから人気のお店のようでした。

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