ワンハンド、片手で。
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気軽につまめるフレンチビストロ。

【COREDO室町テラス】
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東京 日本橋に、こだわりの食・コト・モノが楽しめる商業施設が9/27(金)にオープン予定です❣️

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敷地内にはテーブルと椅子がたくさん置かれていて、くつろげるスペースになっていました。

1F、入ってすぐのパサージュにオープンするのが、フレンチビストロ『one hand』。
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厳選素材を五感で楽しめる本格的なフレンチのコースを片手で気軽に食べられます。


ランチコース¥5000

ディナーコース¥8000


ドリンク¥800〜


アペタイザー、ミックスナッツ¥500、ウォッシュチーズ鰹節山椒蜂蜜¥900、焼きウニのリゾット¥1280などが


ディナーコースのーLes 5 sensーはこんな感じです。

「パテバーガー」

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ベーグルにパテをガッツリとサンド。

「グラスチャップス」
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フォアグラをラズベリーのグラサージュで包んで、お馴染みのキャンディーの形をしたアミューズ。

「雲丹トースト」
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角切りのトーストに生雲丹。

「トリュフタルト」
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海老かな?シーフード入り。

「カブニョッキ」
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「那須とキャビアのコーン」
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茄子は酸味がかっていてさっぱり。
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茄子の皮やヘタの部分はクッキーに練りこんで焼き上げ、それを崩して土に見立てています!

もちろん食べられるものです。一物全体を食べるというのが理想的。

「旬野菜のパレット仕立て」
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これは大変インパクトのある一品ですね!

「澄んだスープポワソン」
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大変濃厚な魚介のスープ。まずはそのまま飲み途中からサシェを投入。
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さらに濃厚な旨味が抽出されました!
リゾットにしたい〜😍

「ハーブの香りを纏った旬魚」
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「フランス産胸肉ブロシェット」
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「旬のフルーツカフェ」
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すごいボリュームです。

さらに「駄菓子」までついているなんて。
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レセプションにて、
試食でいただいたのはこちらです。
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ワインにぴったり。

人がたくさんいて写真が撮れなかったのですが、スタンディングのエリアでは、フレンチの立ち飲みバルのようなイメージで、0次会やちょい飲みスタイルで、お酒やアペタイザーを気軽に楽しむことができそうです。

ランチタイムにはテイクアウトメニューも!
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パンとスープをメインにしたメニューです。

時間軸やシチュエーションによって、様々な楽しみ方ができるフレンチビストロ。
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9/27(金)に日本橋にオープンする「コレド室町テラス」には31店舗が集結。

豊富な緑、水景、そしてガラスの大屋根に囲まれた1500㎡にわたる大屋根広場があって、都心エリアにおいてこれまでにない開放的な空間なので、ぜひ行ってみてくださいね!

050-5591-0784
東京都中央区日本橋室町3-2-1 コレド室町テラス 1F

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