アメリカから逆輸入?
うまみを味わう『ウマミバーガー』

UMAMI BURGER (ウマミバーガー)大阪新阪急ホテル店
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9/2に、大阪新阪急ホテル1Fにオープンした「UMAMI BURGER (ウマミバーガー)大阪新阪急ホテル店」

まだ日本に5店舗しかなく(6店舗目が町田にオープン予定)、西日本初の出店なので大注目ですよ☆


オープン日のレポートはこちら

大阪新阪急ホテルフードホールのまとめ記事はこちら

やっぱり基本のバーガーを食べておかないと♪と思い、早速再訪してきました。

「umami ウマミ」単品¥1180 セット¥1380
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パルメザンチーズ、ローストトマト、椎茸、時間をかけて煮詰めた玉ねぎ等のうまみ成分が豊富な食材が合わさることでもっと美味しくなる」というUMAMI(旨味)にこだわったバーガーです。

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アンガス牛100%つなぎなしの「ビーフパティ」に、パリパリっとした「パルメザンフリコ」、「ローストシイタケ」「ローストトマト」「キャラメルオニオン」、自家製の「ウマミケチャップ」。
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全てを一緒にほおばることで、様々な旨みが合わさって美味しさの幅が広がるということですね。

味覚は経験で作られていくもの。

慣れた味のバーガーを惰性で食べるのではなく、旨みをちゃんと味わいながらいただく、お食事バーガーです。

次はトリュフアイオリ、ハウストリュフチーズのたっぷり入った「truffle トリュフ」を食べてみたい~!


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