極上の材料で焼かれたフィナンシェ♡
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スイーツレポーターちひろさんの焼き菓子店が7/20、『かき氷研究所』の近くにOPEN!

ちひろ菓子店
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スタイリッシュな外観。
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金属の感じ、好きですね~。

このカウンターの向こうで焼かれたフィナンシェ。
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焼き立てを冷ましているところです。(このとき焼成後1時間くらい)

『ちひろ菓子店』の主力商品はフィナンシェでした。
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「ちひろフィナンシェ(極上プレーン)」がひとつ260円。

フランス産高級小麦粉・発酵バター・スペイン産マルコナアーモンド・ゲラントの塩。

この材料を使って、この価格はお安いんじゃないかしら??

この時のフィナンシェは9種類。
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・ゴルゴンゾーラ 320円
イタリア産ゴルゴンゾーラをたっぷり混ぜ込んで作られ、ワインなどにも合うそう。

・プレミアムショコラ 320円
プルー産カカオの最高級チョコレート「ヴァローナ社」のカカオパウダーをたっぷり使用。そもそもチョコレート研究所の所長だったので間違いなし。

・アールグレイ 260円
芦屋の紅茶専門店ウーフのアールグレイ茶葉とパウダーを練り込み。

・ピスタチオ 260円
ピスタチオに加えピスタチオペーストまでたっぷり使用。

・ルイボスバニラ 260円
南国育ちのルイボスとバニラをかけあわせ。

・サワーレモン 300円
洋酒漬けのレモンコンフィチュールとサワークリームを混ぜ込み。

・ちょこっとレモン 260円
極上プレーンに洋酒漬けレモンを加え、繊細なレモンの果実感を味わえる。

・焚黒糖 260円
特殊製法で作られた沖縄黒糖をたっぷり混ぜ込み。

友だちにもお裾分けしたくて、いくつか買いました。

スイーツレポーターちひろさん。
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お忙しい中、手作りされているなんてすごーい。

持ち帰りの袋は白に紺色のロゴ入り。
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プレゼント箱包装の場合は箱代300円が必要ですがめちゃかわいい。

運が良ければ焼き立てのフィナンシェが手に入ります。
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思わず、その場食べ!
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角がサクッとしていて、中はふっくら。

バターの香りがたっぷり。
食べた後に鼻腔を抜けていく~。

時間が経つとしっとりとなじんできます。
賞味期限は7日から10日ほど。

ショコラテリーヌも販売されていました。
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これから商品バリエーションが増えたり、カフェが始まるかも?

お客さんが入れ代わり立ち代わり来られる中、笑顔でお見送りいただきました♡

また行きますねー(^^)/

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