ミナミの隠れ家で美食飲み♡
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5月、心斎橋にオープンしたばかりのお店です。
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肉食饗竜 心斎橋店
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サッカーとフランスとあれとこれをモチーフにした絵画↑

果肉の入ったフルーティーなお酒からスタート。
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メロンー♪
粒があるから太いストローで飲みますよ。

前菜3品
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黒毛和牛A5ヒウチのたたき 

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低温調理で生の食感を残しつつお肉の旨味も感じられます。安曇野わさびとトリュフ塩でいただきました♪

レバーの炙り
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仕入れたばかりの超新鮮なレバーはトロリと格別の味わい😍ネギとごま油のタレで。

タンの角煮
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マイユの粒マスタードの酸味がほんのり甘い角煮に合う〜♪

いずれもお酒のあてに嬉しい肉前菜。

それではワインをいただきましょう。
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飲み放題メニューにプラス¥500で、セレクトワインも飲み放題!目の前で開栓してもらえるなんて♪

長野 曽我さんのオーディネール   赤
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香りが良く、 酸味が楽しめました。

なかなか手に入らないワインだそうですよ。


饗竜サラダ

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農園直送の野菜の菜園仕立てです。


土に見立てたトリュフマッシュポテトには、パン粉、オリーブ、ケッパー、ツナ入り。京都の老舗味噌を使ったトリュフ味噌と岩塩でいただきました。


饗竜エビチリ スイートチリソース

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五色あられで揚げていてカラフルでかわいい。
パイナップルの入りのスイートチリソースで。

トロサク宮崎黒毛和牛カツ
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黒毛和牛の希少部位クラシタをミルフィーユカツにしています。
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永遠においしいヘルメスソースと相性バッチリ。レア感あり。お肉の旨味を堪能しました。お好みで塩で食べてもよし。

宮崎黒毛和牛炙り肉寿司5貫
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わー、またこんな豪華なのが出るなんて。

宮崎牛A5三角バラの炙ったものに、北海道産雲丹。
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口の中でトロリと雲丹が。
この割合すごい。
何度も食べている「ウニ肉」だけど、やはり素材の味次第で味わいが変わります。

そして星型の金粉がかかっていました!
初めて見たわ。

すだちを絞って。
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柚子胡椒でも食べました。

北海道産いくらはこぼれ盛り!
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スプーンですくっていくらだけ食べたりして、海の贅沢な逸品も堪能できて大満足。

ハラミは国産タレ漬けで、100回叩いて柔らかくしているそう。
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これに合うワインが、ミディアムボディーのモンテプルチアーノっていう赤ワイン。
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ぶどうの木、1本につき実を4房だけ残し、そのぶどうを使ってコクのあるワインに仕上げるそうで、熟したカシスの味がします。うっとり〜😍💕

結局2人で2本飲んでしまいました。おいしいワインっていくらでも飲めちゃう気がします。

シメも豪華です。
2種類あったので1つずつオーダーしてシェアしました。こんなわがままも聞いてもらえてうれしい〜♪

北海道産雲丹煮汁
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ゆず風味の出汁に、北海道産の雲丹、飛騨の湯葉、ふ海苔の入った稲庭うどん。
飲んだ後に五臓六腑に染みるやつ〜😊

究極の宮崎黒毛和牛お茶漬け Type Z
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雲丹、いくら、キャビアの全部のせです。
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お出汁を注いでさらさらぁっといただきました。

炙りブリュレアイス
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目の前でしっかり炙って仕上げるブリュレアイス。
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ほろ苦さがたまらない、おいしいデザートでした!

この内容でこの価格はすごい↓

究極のA5黒毛和牛コース 6500円
(飲み放題1500円込み)
+ワインも飲み放題500円。

4500円のコースもあり。
単品でオーダーもできますよ。

ワインが好きな人は、国産ワインなどの良いワインも飲める、ワイン飲み放題をつけたほうがお得ですよ♪

おすすめ〜❣️

肉食饗竜 心斎橋店

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大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-3-5 第VKSビル 3F
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