お茶スイーツ満喫〜♡
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5/10からリーガロイヤルホテルで始まった、
『お茶のスイーツビュッフェ 和み』
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アネックス リモネにて開催。
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竹などを使って、和の雰囲気が醸し出されていました。

九州の八女茶の抹茶、煎茶、ほうじ茶を使ったスイーツをメインに、スイーツは約25種類、軽食は約15種類のラインナップ。数字よりもたくさんある印象でした。

ウェルカムスイーツは1名につき1セット。
「八女茶香るとろ〜り濃厚ティラミスと加賀棒茶のチーズティー」
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マスに入っていて素敵です〜♡
なめらかでとろとろ。ふわふわではないクリーム。
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底のスポンジには、抹茶シロップがしっかり染み込んでいましたが、さっぱりと上品!

少し大きめかと思いましたが、ペロリといただきました。
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チーズティーは、香ばしい加賀棒茶に、毎朝自家炊きのブラックタピオカ、マスカルポーネのチーズエスプーマを合わせていて、カフェなどのよりもさっぱりとしていました!

シェフのイチ押しは「抹茶のテリーヌ」です!
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ガナッシュ(チョコレート)だけではなく、卵黄を入れて焼き上げるので、しっとりとしてコクがあり、とろけるような抹茶が体験できました♪
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アジアンな味わいの「抹茶ようかんとココナッツミルク」、「抹茶のモンブラン」。

「抹茶と小豆のケーキ」
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ローマジパンをふんだんに使ったカカオバタークリームで固めていて、滑らかな舌触りにうっとり。抹茶も濃厚でした。

「抹茶のショートケーキ」をはじめ、八女茶を使ったスイーツを満喫。
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八女茶の一番茶を使った抹茶は、二番茶のものよりも甘くて苦味がまろやかなのだそうです。

「ほうじ茶のロールケーキ」
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ほうじ茶も八女茶を使っています。

「煎茶のチーズケーキ」
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八女茶の抹茶だけでなく、煎茶とほうじ茶を使ったスイーツも多数。

また、紅茶やハーブティーを使ったものもありましたよ。
「紅茶のプリン」
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しっかり固まっていて好みです。
カラメルソースもしっかりと。

「紅茶のシフォンケーキ ホイップクリーム添え」
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何気に見えるスイーツですが、ふんわりしっとり、とっても美味しかったな。

カフェで食べたいメニューもビュッフェで食べられるのが嬉しい〜。

「抹茶のカヌレ」の焼き具合も絶品!
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お茶を使っているからか、後味がさっぱり。
なので、いつものビュッフェよりもいっぱい食べられたかも!

そうそう!
『体験コーナー』で「抹茶パフェ」を作りました。
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みたらし団子、きな粉&抹茶のわらび餅、栗などのトッピングでカスタマイズ。
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抹茶ソフトはあっさりとしていて、小豆の味も良かったなぁ。

軽食も良いカンジ。
茶そば&駿河湾産シラス」が飛ぶようになくなっていました。
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お出汁をかけてサラサラっと!

サラダもテーマに寄り添っている印象。
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これなんだと思います?
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「こんにゃくとカッテージチーズのカプレーゼ」でした!

毎回ドレッシングまで凝っていてすごいです。
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サラダを庭園風に盛り付けてみました(笑)
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食べるのが楽しくなります。

おっと、紅茶パンのサンドは甘い系でした。
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きんぴらごぼうと出汁巻き玉子のフォカッチャサンド」「チキンの唐揚げ」
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「茶粥」にも明太子などのトッピングを合わせて楽しみました。

他にピッツァやカレーなどもあってボリュームがたっぷりなので、男子や育ちざかりさんも満足されることでしょうね。

ドリンクはマシンで作るコーヒーや紅茶などの他、カラフルなお茶がありました。
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ブルーの色あざやかなマローにレモンを絞ると
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ブルーからパープルに色が変わっていく様が楽しめましたよ♪
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ナチュラルカラーなので安心です。

茶葉もこんなにたくさん。
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お茶のブッフェということで、飲み物がいつもよりたくさんあるのも良かったです!
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やはり八女茶をいただかないとね♪

ああ、今回も大満足♡
いち早く、お茶スイーツを堪能しました。
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おすすめです♪


お茶スイーツビュッフェ 和み

スイーツ約25種類、セイボリー約15種類、ソフトドリンクフリーフロー


5/10〜6/18

月火金 12:00〜、13:00〜、14:00〜

土日 12:00〜、15:00〜

120分制 大人¥4800(税サ込)など

 90分のお得なプランもあり



◆予約&問合せ

アネックス リモネ(直通) 06-6441-1586

受付時間 / 11:00~17:00


WEB(イベントページ)

リーガロイヤルホテル
大阪市北区中之島5丁目3−68
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