和と洋のマリアージュ♡
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フランスから日本初上陸の「ラ・サブレジェンヌ」のサブレ・ケーキと一保堂茶舗のほうじ茶をペアリング♡

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JR伊勢丹地下1Fにある『菓子のTASHINAMI
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12/5のJR伊勢丹増床リモデルオープンで新しくできたコンセプトショップだよ。
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座り心地の良い硬さの椅子、カウンターもあり。
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単品のお茶、コーヒーはもちろん、
お店のオススメのお菓子と飲み物のペアリングをさくっと楽しめます。

12/18までのメニューから、私はラ・サブレジェンヌのサブレケーキとほうじ茶のセットをいただきました。¥1242
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ラ・サブレジェンヌはフランスのサブレメーカーで、フランス国外ではこの伊勢丹に初めて出店したんですよ!(blogはこちら
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お店で売っているこのケーキをほうじ茶と?
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サブレはフランスの「おせんべい」だから、ほうじ茶を合わせたそう。
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サブレがクリームシャンティと苺でしっとりとしているので、フィルムは外さず、スポーンですくって食べます。
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もともとのサブレがバターたっぷりで少し塩気もあるから、まるでチーズケーキを食べているような感じでした。
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香ばしいほうじ茶でさっぱり。
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ケーキの余韻も楽しめましたよ。
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お茶は二煎目もいただけました。

一杯ずつたててもらえる抹茶、作家さんの器でいただいてみたい。
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デパートの中にある静寂。
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丸い窓は季節ごとに柄がチェンジ。
時間のないときでもここに座れば京都に来た気分♪

今日から始まる新しいマリアージュ、後ほど追記します
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赤印辺り(左下)だよ。
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ジェイアール京都伊勢丹増床リモデルオープン速報ブログ記事はこちら


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