ふわふわスコーン♡
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12/5 増床リモデルオープンしたジェイアール京都伊勢丹のB1フロア(速報ブログ記事はこちら)にオープンした英国菓子のブランドがこちら。

ハフキンス (HUFFKINS)
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英国 コッツウォルズで生まれたベーカリー&ティールーム。
英国展などの催事で人気です。
日本ではこちらが初の常設店

本場のスコーン!
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小さな工房で少しづつ作るスタイル。
牛乳をたっぷり使い、ふわふわ食感の柔らかいスコーンは日本人にもなじみやすいと思います♪

「いちじくと胡椒」のスコーン(346円)は日本限定!
大きなドライイチジクがインパクトあり。

私は「プレーン」(335円)をいただきました。
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現地サイズ。大き目。

もちろんちゃんとリベイクして。紅茶と♡
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紅茶はスリランカのTEA TANG(私物)
BOPF(Broken Orange Pekoe Fannings / ブロークン・オレンジペコ―・ファニングス)なので茶葉は1~2mmと細かい。早く濃く出ます。ミルクティーやチャイにぴったり。

表面はサクっと。
中はふんわりふかふか。
ほんのり優しく甘い生地。
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紅茶を含むとすぅ~っと溶ける♡
ピーチメルバのジャムと一緒に。
クロテッドクリームがあればもっと美味しかっただろうけど、これでも十分満足。

ティータイムはもちろんのこと、朝食にもいけるスコーンでした!

こちらは「フルーツケーキ」(S:¥1296、L:¥2592)
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フルーツ・ナッツ・スパイスを使って焼かれたフルーツケーキで、製造後4週間も熟成させるそうです。

「一度食べたら忘れられない味」と言われているので、超気になります!

麻製のエコバッグも大人気。
ジュートバッグ ¥1080~
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Sサイズ(約16×13×12.5cm)は日本限定!
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スコーンやケーキを入れてプレゼントにしてもいいし、
防水加工のようなものがしてあるから、ペットボトルが顔を出す感じで使ってもいいかな


そのほかかわいい筒型のパッケージに入ったショートブレッドなど、英国らしさ満載のスイーツがあります。日本でここにしかないから、ぜひぜひ足を運んでみてくださいね。
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ジェイアール京都伊勢丹増床リモデルオープン速報ブログ記事はこちら


増床リモデルオープンについてのページはこちら

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