今夜は、貝を満喫♡

名古屋で人気の貝料理専門店の、今年オープンした2号店へ。

貝料理専門店 貝しぐれ 名駅店
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入口に貝の生簀。
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こうやって丁寧に砂抜きをされているから安心。

扱う貝の種類は季節により異なるそうですよ。
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感じの良いお店。

カウンターにおばんざい。
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中でも、貝のおばんざいが圧巻!
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貝の他もありました。
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きっと美味しいものが食べられる!

そんな予感で、カンパーイ☆
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私はカラクチキッドを使った日本酒ハイボールを。
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しゅわしゅわ強炭酸でとっても好みの味でした!

お通しは、あさりの時雨煮。
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殻付きの時雨煮って初めてかも。
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身はふっくらとしていて、ほとんど縮んでいない感じかな。

甘辛具合もちょうど良くて、この日本酒ハイボールにとっても合う!

アラカルトでオーダー。
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やっぱり貝のお刺身は絶対頼みたい!

貝のお刺身5種盛
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内容は日替わりだそう。

この日は、サザエ、平貝、赤貝、石貝、とり貝。
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コリコリで新鮮〜♪ お醤油と梅塩でいただきました。

続いて、焼き貝5種盛り ¥2280
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大あさり、白貝、ヒオウギ貝、牡蠣、大はまぐり。

美味しいスープも出ていて、これも美味しい。

2人で分けやすいようにカットされていました。

ほうじ茶ハイボール
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うん、これも飲みやすい。飲み過ぎちゃいそう〜。

牡蠣の痛風三点盛り ¥980
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牡蠣の上に、雲丹、いくら、明太子。

そのままでもお酒のあてになるけれど、牡蠣と一緒につるんと頂きました。

あさりのだし巻き玉子 ¥780
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あさりの身がいっぱい入っていて、ふっくらで、お出汁がじゅわぁっと。
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めちゃめちゃ美味しかったー!

カウンターのおばんざいより、かきと春菊の卵黄おとし ?円。
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すき焼きのような味付け。
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卵黄をくぐらせて。甘辛で美味しかったなぁー。

シメは、あさり土鍋飯 小 ¥1380 
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なんと、

あさりがびっしり!
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おこげがパシパシっと。もうこれは絶品!
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シジミの赤だしつき。(名古屋の人は「お味噌汁」と呼んでいました)

いやー、専門店っていいですね。

貝料理をたっぷり満喫!
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大阪にもあればいいのになー!

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