生雲丹をたっぷりのせたサーロインご飯!
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贅沢すぎます〜〜😭💕

座裏で人気の肉バルが9月に梅田にオープンしました。

肉バルGAM 梅田お初天神店
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たか鳥の上です。向かって右の階段を上って二階へ。

カフェみたいにかわいいお店です。
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カウンターがあるから、一人でも行けそう。

¥1500でフリードリンクもありましたが、単品で。

・フルーツたっぷりのサングリア¥600
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果肉ははいっていませんが、赤ワインに6種類のフルーツを漬け込んでいるそうで味はgood。

・おつきだし 生ハムとチーズのクロケッタに野菜のカポナータ
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おつきだしで、こういうのが出るのは嬉しい〜♪

・牡蠣肉 2個¥980
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ふっくらと火入れをした牡蠣をニンニクの茎と一緒に希少部位ミスジで巻いたもの。

牡蠣の殻にのって出てきました。

これを焼き鉄の上で10秒ずつ転がしながら焼きます。
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じゅうじゅうと音がなり、良い香りがします。うーん、いい感じ♪

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解体したらこんな感じだよ。エスプーマ醤油につけていただきました。

牡蠣と牛肉って、味と栄養分を補い合う関係だそうで、実際には出会わない組み合わせなのに美味しい〜😍

もう一個食べたいな、というところですが、他にも魅力的なお肉メニューが目白押しなので、みんなで少しずつ頂くことにしました。

・GAMの”うにく“〜コンソメジュレがけ〜¥980
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よく混ぜて食べます。喉越しが良く、とろーん♪ジュレはポン酢風。

細長く切られたお肉は、黒毛和牛のA5ランクなのだそうです。

・国産牛タン刺し¥2280
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ちょっとこれは高級!でもその分、うなるおいしさでした。ぶるんぶるんの弾力ととろんととろける舌。

スパークリングをグラスで。¥680
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中辛?美味しかったです。

・季節のフルーツの生ハム巻き¥680
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フルーツは柿でした。生ハムメロンより柿の方が好きかも。美味しい!

メインのステーキ!私のチョイスは、

・黒毛和牛ミスジ 100g ¥2480
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かみごたえのあるお肉。ソースが選べて、醤油とわさびをチョイス。塩もついてきました。

お肉にもしっかりと味がついていて、つけなくてもお肉そのものが味わえる感じでした。

付け合わせのポテトの油もいい感じで、みんなにも人気でした。

ステーキには食べ放題のサラダがついていて、
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ドレッシングが3種類あるので飽きずにモリモリいただきました。
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メニューを見て絶対食べたかったシメご飯がこちら。

・名物サーロインご飯 一人前¥980(2人前からオーダー可)
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みんながっつり食べたいらしくて、4人前のオーダーです😭

サーロインコンソメスープで炊いたご飯の上に一面に敷かれたお肉。

このあと火入れがあるので、赤ワインを飲みながら待ちました。

・グラスワイン赤 ¥680
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5種類から選べて、シラーにしました。

サーロインご飯の出来上がり!
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めちゃめちゃ美味しそう!

オプションの生雲丹をのせることに。+¥2000
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この雲丹全部❣️
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贅沢すぎるシメご飯です!
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ざっくり混ぜていただきます。
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うわぁ〜😆😆
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薄味で、お肉の旨みがよくわかりました。

ご飯は混ぜすぎたかな?次回はもっとユル混ぜで。

大満足ゆえ、デザートは食べませんでしたw

とても気に入ったので、近々再訪したい!

ちゃんと美味しい、おすすめの肉バルです。

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