恒例日本酒の会❣️
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阪急電車服部天神駅下車すぐのところにある居酒屋さん、笹庵。
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第11回日本酒の会が開催されました。
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1階に100円ローソンが入っているビルの2階にて。

今回もきき酒師N氏チョイスの日本酒が飲み放題。

やわらぎスタンバイOK!『熊の焼鳥』のグラスだわ〜。
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この5種類をスタートに、ほかにもいろいろ!
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おちょこを選びます。
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グリーンのを選んで、まずはこちらの大吟醸。
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フルーティーな辛口で、スタートぴったり。

ベアリングではなく、自分のペースで日本酒を味わいながら、秋の味覚を楽しみました。

まだまだお酒の事は語れない~。記事の最後にラベルの裏をUPしておきますね。

八寸4人分❣️
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秋らしく、いろいろと。

次はカツオのたたきに合うというこちら。
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お刺身盛り合わせ
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名物泳ぎイカ(血管?が動いていました)、カツオのたたき、マグロの中トロ、アジ?

確かに、カツオのたたきと一緒にお酒を含むと、お酒の味が変わりより美味しくなりました!

ワインとチーズのようなもの??そんな風に味わえばいいのかな。

次はこちら。十六代ってよく聞くので人気?
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ちょっと変わった、松茸のすき焼き!
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やわらかく旨みたっぷりの豚肉の大きな一枚肉と、鮭の白子。

いろいろなきのこに松茸麩(笑)、紫の白菜など彩り豊かに。
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双子の卵で!
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このピンクの豚で卵黄を吸い、卵黄だけ使用します。おもしろかった!
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すっきりとしたすき焼きのたれ。
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会費5000円なので、この松茸の細切りにはお店のすごい努力を感じます。
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麻婆茄子春雨
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味の変化!
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お寿司をおすそ分けしていただきました。
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かぼちゃ入り!(≧▽≦)

天ぷらも!
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黒いのはスミ衣のイカ。なすもおくらもしいたけも美味しかった~。

前回のお酒も登場。
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すごく発泡していたお酒も落ち着いていました。

釜飯は一人ずつ炊かれて、イクラまたは栗をチョイス。
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いくらをチョイス。
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ごぼうがふんわり香って、具がなくても美味しい。穴子も入っていました。
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おこげも♡

香の物といっしょに焼き鮭が。
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きれいにほぐして写真をとれば良かったわ~。

デザート
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柿のは練りきりではなくお餅でした!中にあんこ。寒天のヘタ。

小さな桃のシロップ煮、梨。

いや~、今回も楽しく美味しい日本酒の会でした。

来月のテーマは「カニづくし」。とっても楽しみ!

毎月第3木曜日は日本酒の会で、だれでも参加できますよ。

宴会料理もいろいろあります。
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ランチもすごいみたいです。あと、系列店で珍魚を使った回転寿司屋さんがあるんだって。



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