超ゴージャスなカレー!
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帝国ホテル大阪の夏恒例、カレーフェアが始まりました。
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2Fのカフェ クベールにて。
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7・8月には限定カレーメニューが登場します。
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まずはシュワっと☆

ビアカクテルが3種類!
私がチョイスしたのは、カンパリビア¥1150
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ビールをベースにしたカクテルで、甘みの中にハーブの苦味があるリキュール「カンパリ」の透明感のあるオレンジっぽい赤がいい感じ。

喉が潤ったところで、カレーをいただきましょう。

1月限定の、オマール海老のグリルカレー¥4500
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こんがりとグリルしたオマールエビの香りがそそります。

カレーソースが別添。
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帝国ホテルのカレーソースは、昭和初期にヨーロッパで修行していた料理長が取得して 持ち帰った味が原型。

18種類以上の香辛料を使ったスパイシーな辛さで、野菜のつぶつぶ感を残したカレーソース。
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薬味は、フライドオニオン、らっきょう、福神漬け。

オマール海老と野菜にかけていただきます。
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オマールの爪の部分!とっても贅沢〜♪

辛すぎないけど、しっかりスパイシーで、さすがはホテルのカレー。

アメリケーヌソースは、オマール海老の旨味がたっぷり凝縮したソース。

ソースだけをペロっとなめてみました。濃厚!

そして次にライスと一緒に食べてみました。
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うーーん!最高!

こんな贅沢なオマール海老ライスなんてなかなか食べられないもんね。

次に、カレーの上にトロトロとかけてみました。たっぷり!
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オマールエビのおいしさを存分に味わうために、あえてカレーにはオマールを入れていないそうです。

普通のシーフードカレーではありません。
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1皿で、三度おいしいスペシャルなオマール海老のグリルカレーでした!

セレブ価格だけれど、大満足(≧∇≦)

「オマール海老のグリルカレー」は7月限定メニューですのでお早めに♪

8月限定メニューは「牛テールの煮込みカレー」¥3200

牛テールスープと夏野菜のペーストを加えた爽やかなカレーソースの中に、柔らかく寝込まれほぐれた牛テールが入っていて、刻んだ生姜がアクセントになっているそうですよ。

美味しそう!機会があれば食べてみたいです。

7 ・8月限定のカレーは、
ジャスミンライスで味わうエスニックなカレーが2種類。
 
・牛肉と茄子のグリーンカレージャスミンライス揃え ¥2500

・チキン入り可燃カレージャスミンライスで ¥2500
 
そして

・国産牛のバラ肉で作ったキーマカレー¥2300

こちらは、キーマカレーによくある干しぶどうではなく、フレッシュなぶどう(デラウエア)と一緒に食べるんだって!
  
いつでも食べられるブランドメニューのカレーも3種類。

・ポークフィレカツカレー¥2300
・ビーフカレー¥2100
・彩り野菜カレー¥2100

食欲のなくなる夏も、カレーならペロっと食べられますね!ぜひぜひ♪