ラ・スイート神戸オーシャンズガーデンで一夜限りのイベント。
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ラ・スイート神戸オーシャンズガーデンの料理長と、福岡のレストラン スーリールのシェフは、有名料理店で一緒に修行をされていました。
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このご縁から、このたび神戸の地で、お互いの地域の特産品を使ったお料理の饗宴を開催されました。

両県の野菜
<神戸と博多の庭園をイメージした寒〆野菜の一皿>
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タラの芽のヴィネガーマリネ 花ボウフのフリット スパイス風味カリフラワーソース ギョウシャにんにくのトルティーヤ 九州野菜:姫人参の キャラメリゼクミン風味 九州野菜:ビーツとさつまいものサンドイッチ

いろんな思いが込められているんでしょうね。

以下、サクサクご紹介します☆

兵庫県産
旬の地元野菜とマダラのコンフィとフォアグラ とろみのついた鴨節のコンソメと共に
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九州産
青味大根とアラのヴァプール ブイヤベース仕立て カツオ菜を添えて
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兵庫県産
旬のタイラギ貝とたけのこのロースト トリュフ香るヴィネグレット あまおうマリネに燻製香るエキュム
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九州産
博多和牛のロースト つぼみ菜のフリット 赤ワインソース 
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脂ののった部位でした~。お肉にトリュフの組合せ。

兵庫県産
丹波地鶏と丹波篠山産原木しいたけのドゥミドゥイユ ハタハタの魚醤香るソース
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と、メニューにあるけれど、大サービスの伊勢海老つき!

ホワイトチョコレートのムースとフランボワーズ ハートのフォルムで 福岡産あまおうを添えて
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ふわっとかるいスイーツでした。
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ルパン神戸北野特製パン・コーヒー

パンキーニショコラ
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初めて~~。外国のトリュフみたいな感じ。
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ハイ、ミルクティで〆!
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両シェフが気さくにお写真に応じてくださいました。

ラ・スイート神戸オーシャンズガーデンのチャペルを見学。
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夜景がきれいなので、ナイトウェディングもあるらしい。
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素敵~☆ 270度、海で囲まれているホテルなのだそう。
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神戸の港の夜景、バッチリ☆

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ラ・スイート神戸ハーバーランドの別邸
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福岡の素敵なフレンチ

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