ストロベリーアフタヌーンティ♪
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神戸 ハーバーランドにあるステキなホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド
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2Fのラウンジ&バー グラン・ブルーで開催中の、ストロベリーアフタヌーンティに行ってきました。
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わぁ♪ セッティングがかわいい~(≧▽≦)
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ロゼのスパークリングワインつきにしました。
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いちごに合わせてピンクにしたの♪

ワゴンで席までやってきたのは、いちごとうさぎちゃんでかわいく飾られたフレッシュいちごのウエルカムドリンク。
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ぜいたくな、いちごのスープという感じ。
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ドリンクは、コーヒーなどからも選べるけれど、紅茶がロンネフェルトだったので、紅茶をチョイス。
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ん~、カップもかわいい。

ファーストフラッシュのものと(新芽)、夏摘みのものをお友達と飲み比べ。

「ストロベリー・フィールズ」という茶葉の紅茶があるのですが、人気で売り切れ中でした。すごい!

スイーツとセイボリー。2人分。
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かわいい!(≧▽≦)

いちご狩りに来たみたい♪

ではまずセイボリーから。
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・特撰牛のローストビーフ いちごのソース
・いちごとスモークサーモンのクレープ

レモン汁や黒こしょうでアクセントをつけて、いちごをなるべくフレッシュに近い形で肉や魚と合わせているのがシェフのこだわり。

・いちごとアボカドのタルトレット
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銀箔のせ。甘くなく、オードブルのような感じ。
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・いちごとモッツァレラチーズ
・いちごのマリネ バルサミコ風味

マリネは1~2秒の真空調理でバルサミコの風味を一瞬でつけるのだそう。形が崩れず、酸味と甘みのバランスもGOOD♪

いちごそのものを味わう!
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そのまま、練乳、チョコなどと合わせて。

いちごは兵庫県産を使用。開業以来のポリシー「地産地消」をここでも実現しているのですね。

この日は神戸市西区の「さちのか」でした!

これがとっても甘くて味が濃いの~。

食べ頃、朝摘みのいちごを使っているからフレッシュで美味しいのね。

・いちごのショートケーキ グラス仕立て
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生クリームが上質!軽くてミルキー。

ソース、スポンジ、ザクザククランブル。

美味しい~~(≧▽≦)

・いちごとルバーブのムース
・いちごのレミントン
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ムースはふわっとクリーミーで口の中がいちご感で満たされる~!

ほどよい酸味も良い感じ。

レミントンって初めて!オーストラリアのスイーツだそう。
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ギモーブかと思いきや、中はふわっとしたスポンジ。

いちごのキュッとした酸味とココナッツの風味とシャリシャリとした食感がツボ。

・いちごのブッセ
・いちごのサブレ
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生地もクリームもふわっと軽いブッセ、絞りだしのいちごクッキー。

・いちごの入ったスコーン
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きれいなピンク色。生のいちごを焼き入れるって、水分調整が難しいのだそう。

甘酸っぱくて美味しい自家製いちごジャム、クロテッドクリームに加えチョコソースまで。

いちごとチョコは合うもんね~。

お皿に取り分けて。
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ひとつひとつが繊細で、とても美味しく、分量もちょうどいいかな。

ビュッフェとは違って、席についてゆっくり楽しめるアフタヌーンティ。
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優雅で贅沢な美味しい時間でした♪

ストロベリーアフタヌーンティ~ラ・スイート de いちご狩り~
1/1~3/31 13:00~16:00

アフタヌーンティセット ¥3800
スパークリングワイン50mlつき ¥4300
シャンパーニュ50mlつき ¥4700
(税サ別)
※紅茶の種類により追加料金あり

予約、詳細は、
ラ・スイート神戸ハーバーランド HP


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ラウンジ&バー グラン・ブルー
ラウンジ&バー グラン・ブルー
ジャンル:ジャズ&バーラウンジ
アクセス:JR神戸駅 徒歩10分
神戸市営地下鉄海岸線みなと元町駅 徒歩4分
阪神(神戸高速鉄道)線西元町駅 徒歩5分
住所:〒650-0042 兵庫県神戸市中央区波止場町7-2 ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド2F(地図

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情報掲載日:2018年1月24日
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