予約の取れない焼き鳥屋さんへ。
天六にある、熊の焼鳥
レンガ通りっていう路地の中にあって、看板もない。 会員は入口でカードをかざして、チケットピアで予約した人はインターホンで解錠してもらいます。
6人だったので奥のテーブル席で。オリジナルパケのお水をいただきました。
ひざ軟骨
こりこり。脂じわぁっと。
つくねは、ふわっとしていて、時おり軟骨がこりこりっと。
三つのつくねが、塩、たれ、たれの味付け。
梅やげん軟骨
肩甲骨のほうだって。
鈴かぼちゃサラダ
せぎも
とろかわ
かりっとじゅわ~っと。
金針菜。
こんなに大量で見たのは初めてかも!
ハツもと
ぷるんぷるん。
手羽
手羽の食べ方は、おしぼりにあるとおり。
美味しかった~♪
骨をアテに飲めるわ。
にごり酒。
誰が頼んだんだろう~?
ずり丸、肝とろ
レバーの焼いたのはちょっと苦手かも。
〆はTKG。
鶏を焼いている熊さんが型抜かれた海苔。
ご飯には下味がついています。
このあとデザートのビスタチオのジェラート
均等割りで一人8200円弱でした。お釣りをじゃんけんし、また私が勝ってもらった(笑)
あっという間に入れ換え時間に。18:00から20:30の部でした。
ごちそうさまでした。
←本日もワンクリックお願いします☆
熊の焼鳥
ジャンル:焼鳥・鶏刺し専門店
アクセス:地下鉄谷町線天神橋筋六丁目駅 1番出口 徒歩1分
住所:〒530-0041 大阪府大阪市北区天神橋6-3-26(地図)
周辺のお店のネット予約:
・三原のコース一覧
・宮崎の地鶏 JR天満駅前店のコース一覧
・T-GREEN’Sのコース一覧
周辺のお店: ぐるなび 天満・天神橋筋×居酒屋
情報掲載日:2018年1月22日
天六にある、熊の焼鳥
レンガ通りっていう路地の中にあって、看板もない。 会員は入口でカードをかざして、チケットピアで予約した人はインターホンで解錠してもらいます。
6人だったので奥のテーブル席で。オリジナルパケのお水をいただきました。
ぶりっとしている冷え冷えな鶏を、雲丹の風味のとろろでつるんと。ウニの香りがふわぁ~っと。美味しいな!
鶏刺し25種盛り
一羽の鶏からとられた各部位が標本のように。なかなか25種類は食べられないんだって。
じゃんけんで勝った人から右回りで食べていくことにしました。勝ったのは私☺
私がいただいたのは、つくね、ずりのエンガワ、ずり、はらみ(甘い)、ソリレス(ぶるっと)、あぶら肝(とろ~)、ずりのエンガワ(あっ、二回め!)、手羽先(甘い)、うちもも(とろっと甘い)、肩(はごたえ)、せせり、ささみ(ねっとり)。
一羽の鶏からとられた各部位が標本のように。なかなか25種類は食べられないんだって。
じゃんけんで勝った人から右回りで食べていくことにしました。勝ったのは私☺
私がいただいたのは、つくね、ずりのエンガワ、ずり、はらみ(甘い)、ソリレス(ぶるっと)、あぶら肝(とろ~)、ずりのエンガワ(あっ、二回め!)、手羽先(甘い)、うちもも(とろっと甘い)、肩(はごたえ)、せせり、ささみ(ねっとり)。
胡麻油や生姜醤油で満喫。6人で分けてちょうどいいって感じ。
紫蘇大根はお口直しに。おかわり自由。
ブロイラー使用と言い切っています。炭は紀州の備長炭。
ひざ軟骨
こりこり。脂じわぁっと。
つくねは、ふわっとしていて、時おり軟骨がこりこりっと。
三つのつくねが、塩、たれ、たれの味付け。
梅やげん軟骨
肩甲骨のほうだって。
鈴かぼちゃサラダ
せぎも
とろかわ
かりっとじゅわ~っと。
金針菜。
こんなに大量で見たのは初めてかも!
ハツもと
ぷるんぷるん。
手羽
手羽の食べ方は、おしぼりにあるとおり。
美味しかった~♪
骨をアテに飲めるわ。
にごり酒。
誰が頼んだんだろう~?
ずり丸、肝とろ
レバーの焼いたのはちょっと苦手かも。
〆はTKG。
鶏を焼いている熊さんが型抜かれた海苔。
ご飯には下味がついています。
このあとデザートのビスタチオのジェラート
均等割りで一人8200円弱でした。お釣りをじゃんけんし、また私が勝ってもらった(笑)
あっという間に入れ換え時間に。18:00から20:30の部でした。
ごちそうさまでした。
←本日もワンクリックお願いします☆
熊の焼鳥
ジャンル:焼鳥・鶏刺し専門店
アクセス:地下鉄谷町線天神橋筋六丁目駅 1番出口 徒歩1分
住所:〒530-0041 大阪府大阪市北区天神橋6-3-26(地図)
周辺のお店のネット予約:
・三原のコース一覧
・宮崎の地鶏 JR天満駅前店のコース一覧
・T-GREEN’Sのコース一覧
周辺のお店: ぐるなび 天満・天神橋筋×居酒屋
情報掲載日:2018年1月22日