11/26 天満にステキなフレンチがオープン予定☆
「しまなみふれんちMURAKAMI」
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シェフの出身地は伯方島。リーガロイヤルホテルのメインダイニング「シャンボール」で10数年修業を積まれたのち独立されました。その間、数々のコンテストで優勝&入賞されたというスゴイ腕前。

・シャンボールのブログ記事はこちら
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http://kurozo.dreamlog.jp/archives/1874587.html

泡で乾杯☆
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ブッフェ方式でした。
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お箸も用意されている心配り。

何気に見えるキッシュが美味しい!
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愛媛のたこなのかな?
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フレンチといえばグジェールでワインを。
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ピックがプチトマトに合う♪
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クレープ包み。
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お酒ススミまーす♪
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食べなれているものほど、美味しさの違いがわかるよね。
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付け合わせのマリネすら、手ぬかりなし。
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魚介のムース。
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瀬戸内のカキフライ(≧▽≦)
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タルタルとラビコットソースも用意されていて、それもまたおいしかった。

ローストポークのパン粉焼き。
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つぎつぎと出てきます。
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クロックマダム♪

いろいろいただきました。
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キャロットラペ。
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カマンベールと洋ナシのコンポートに、大葉が新鮮。
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カニのマカロニグラタンも濃厚ですっごく美味しかった!

フィナンシェとチョコ。
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チョコ、美味しい!
レモンクッキー。しまなみレモン??
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ご実家のみかん。
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しまなみの食材を使い、伝統フレンチに現代の感覚を加えた、モダンフレンチ。

予約受付中です。
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本格的なコース料理が食べてみたいけれど、ランチは1000円からと肩ひじをはらずに利用もできてうれしいですね♪

くろにゃんのインスタはこちら。 
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