11/26 天満にステキなフレンチがオープン予定☆
「しまなみふれんちMURAKAMI」
シェフの出身地は伯方島。リーガロイヤルホテルのメインダイニング「シャンボール」で10数年修業を積まれたのち独立されました。その間、数々のコンテストで優勝&入賞されたというスゴイ腕前。
・シャンボールのブログ記事はこちら
http://kurozo.dreamlog.jp/archives/1874587.html
泡で乾杯☆
ブッフェ方式でした。
お箸も用意されている心配り。
何気に見えるキッシュが美味しい!
愛媛のたこなのかな?
フレンチといえばグジェールでワインを。
ピックがプチトマトに合う♪
クレープ包み。
お酒ススミまーす♪
食べなれているものほど、美味しさの違いがわかるよね。
付け合わせのマリネすら、手ぬかりなし。
魚介のムース。
瀬戸内のカキフライ(≧▽≦)
タルタルとラビコットソースも用意されていて、それもまたおいしかった。
ローストポークのパン粉焼き。
つぎつぎと出てきます。
クロックマダム♪
いろいろいただきました。
キャロットラペ。
カマンベールと洋ナシのコンポートに、大葉が新鮮。
カニのマカロニグラタンも濃厚ですっごく美味しかった!
フィナンシェとチョコ。
チョコ、美味しい!
レモンクッキー。しまなみレモン??
ご実家のみかん。
しまなみの食材を使い、伝統フレンチに現代の感覚を加えた、モダンフレンチ。
予約受付中です。
本格的なコース料理が食べてみたいけれど、ランチは1000円からと肩ひじをはらずに利用もできてうれしいですね♪
←ぽちっとお願いします☆
ありがとうございます!
「しまなみふれんちMURAKAMI」
シェフの出身地は伯方島。リーガロイヤルホテルのメインダイニング「シャンボール」で10数年修業を積まれたのち独立されました。その間、数々のコンテストで優勝&入賞されたというスゴイ腕前。
・シャンボールのブログ記事はこちら
http://kurozo.dreamlog.jp/archives/1874587.html
泡で乾杯☆
ブッフェ方式でした。
お箸も用意されている心配り。
何気に見えるキッシュが美味しい!
愛媛のたこなのかな?
フレンチといえばグジェールでワインを。
ピックがプチトマトに合う♪
クレープ包み。
お酒ススミまーす♪
食べなれているものほど、美味しさの違いがわかるよね。
付け合わせのマリネすら、手ぬかりなし。
魚介のムース。
瀬戸内のカキフライ(≧▽≦)
タルタルとラビコットソースも用意されていて、それもまたおいしかった。
ローストポークのパン粉焼き。
つぎつぎと出てきます。
クロックマダム♪
いろいろいただきました。
キャロットラペ。
カマンベールと洋ナシのコンポートに、大葉が新鮮。
カニのマカロニグラタンも濃厚ですっごく美味しかった!
フィナンシェとチョコ。
チョコ、美味しい!
レモンクッキー。しまなみレモン??
ご実家のみかん。
しまなみの食材を使い、伝統フレンチに現代の感覚を加えた、モダンフレンチ。
予約受付中です。
本格的なコース料理が食べてみたいけれど、ランチは1000円からと肩ひじをはらずに利用もできてうれしいですね♪
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