薪焼きグリルのバーベキュー。エレガントに♪
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京都 七条、三十三間堂近く、国立博物館前。
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景観が特に厳しいこの地で、緑に包まれてひっそりたたずむ趣のあるホテル。
中はゴージャス、ハイアットリージェンシー京都。
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毎晩18:15から、ロビーにて舞妓さんが2曲ほど踊りをお披露目。(無料)
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どの写真もステキでした。
日本舞踊は美しい!


金屏風の前で気軽に写真タイム。
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このサービスはとてもうれしいですね~!


1F奥のステーキ&シーフードグリルのレストラン「ザ・グリル」
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地下は石庭。スイートルームも地下なのだそうです!


この度初めてバーべキュービュッフェを開催することになり、
料理長からお話を伺いました。
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立派な薪のオーブン!
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熟練したシェフたちが、絶妙な火加減で焼き上げる~☆
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スペアリブのアメリカンBBQ
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外はしっかり焼けているのに、中はとろんと柔らか~(≧▽≦)
バーベキューソースをかけてもかけなくても美味しい。

手前のグリルではピリ辛ソーセージなども。
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お肉の焼き目の色も美味しさのうちですよね~☆

オーストラリア産ブリスケット20170706183243_IMG_9769

オーストラリア産サーロイン
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チキンの京都味噌焼き
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チリ風サーモンのグリル、イカの姿焼き関西風醤油。
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ベイクドポテトアメリカンスタイル、季節野菜のオーブン焼き

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次々と焼かれて、常にテンション上がる盛り付け状態。


アペタイザーは世界中のメニューから。
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種類は多くないけれど、その分一つ一つがしっかりと作られています。

タイ風チキンヌードル
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ニース風サラダ
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クスクスのイスラエル風サラダ
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ハワイアン チキンコブサラダ
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シーザーサラダ
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中華風卵入りチャーハン
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日本風カレー

ホテルパン
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カクテルコーナー、ビール、
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赤白ワインにサングリア。
特に今回はサングリアにハマってしまい、おかわり何回かしちゃいました~。


くろにゃんチョイス。
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まずはサラダ系。
丁寧に作られていて美味しく味わえる。
ビュッフェレストランとは違うね。
さすがホテル(^^♪
美味しいものを、好きなものを好きなだけということね~。

ごった返していないので、盛り付けもスマートにできました。
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赤身のお肉はじっくりかみしめて味わって。
ソースも凝っていて良かったな♪


内容が充実しすぎて^^;長くなるので(2)に続きます~☆



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ザ・グリルフレンチ / 七条駅東福寺駅清水五条駅
夜総合点★★★★ 4.5