タイ旅行記。まだ続いていますw
29)アートなレストランでランチ【Nopparat】のあとはタイ料理教室。

入口オシャレ~!
IMG_2037

IMG_2039
壁の古さもいいでしょう。

エアコンがキンキンに冷えていて、
IMG_2040
デトックスウォーターを飲んですっきり。

パティオを通って奥へ。
Collage 2017-07-18 09_57_56
調理実習のスタートです。


英語もタイ語もわかりませんが^^;
IMG_2048
下処理済。
タイの代表料理、グリーンカレーとトムヤンクンを作ります!

まずは香草をたたいて香りを出すところから。
Collage 2017-07-18 10_03_23
調味料を足していき、さらにたたく。
Collage 2017-07-18 10_05_00
そしたらグリーンのペーストになります!
IMG_2060
この状態のものがスーパーなどで売っていますが、やっぱり作りたては香りが違うよね~。

お鍋にココナッツミルクを熱して、このペーストをなじませ、お肉、野菜、唐辛子を次々入れて煮込む。
Collage 2017-07-18 10_08_41
ナンプラーも味のポイント。
タイバジルを入れて、できあがりです!
IMG_2073
めちゃ簡単!


次にトムヤンクン。
Collage 2017-07-18 10_12_00
次々と火にかけて、ライムを絞って、パクチーを入れたら完成。
IMG_2080
もっと簡単でした!

各自の作ったものを試食しあいました。
同じ材料で同じ作り方なのに、味が違っていて面白かった(≧▽≦)

計量とカットさえしておけば、すぐに仕上がるので、ホームパーティのメニューにオススメ!
BlogPaint
旅行に行ったら、
現地の食べ物を食べるだけではなく、
こんなふうなお手軽お料理教室に参加するのもいいですね。

旅行記はまだ続く。


タイ国政府観光庁(TAT) 

エアアジア(AirAsia)



インスタも見てね! フォローお待ちしています♪
main3  
にほんブログ村     関西食べ歩きに復活しましたw 応援クリックしてね。  
にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ  
         
ライブドアブログランキング グルメ全般     
無題  
食べロググルメブログランキング 一日一回クリックしてもらえると嬉しいです☆
食べログ グルメブログランキング
  
このエントリーをはてなブックマークに追加