泡と黒毛和牛の熟成肉だなんて最高~~(≧▽≦)
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またまた新店オープンです。
「ボノ セコンド」
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梅田・東通り商店街の「ボノ」の2号店。
本町と堺筋本町の間くらいにあり、
どちらからも歩ける(^^♪


ニューオープンだけど、こなれた感じ。
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カウンター・テーブル・ソファ・テラスあり。
音楽はライトなポップス。


乾杯は、ボノ オリジナル スパークリングカクテルから
◆大人のミモザ ¥600
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果肉たっぷりで美味しい~!
ピューレとフルーツを
たっぷり使っているそうです。
ポッキーがマドラーだなんてイケてるー♪


◆お通し 生ハム ¥300
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2人分です。ねっとり柔らか。

◆フォアグラレーズンのカナッペ ¥480
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カリッとしたパンにフォアグラ版レーズンバター。
レーズンのねっとりした食感と甘さが、
フォアグラに合うー!
¥480で食べられるなんて良心的♪


◆フォアグラのテリーヌ ~ドライフルーツと季節のコンフィチュール~ ¥680
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今度は3種類のコンフィチュールと!
オレンジ・りんご・オニオン。

女子、こういうの好きー(≧▽≦)
食べごたえありのサイズで¥680。


◆サツマイモのゴルゴンゾーラアリゴ ¥480

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サツマイモでぽってりとしている。
ついてきたバゲットにからめて。
意外にねっとりしていて、
モッツァレラチーズのびのび~~!
チーズ入りのスイートポテトみたい。
ほんのり甘く、青かびチーズの風味もします。



◆大人のキールロワイヤル ¥600
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スパークリングカクテル、どれも飲みたくてw
ミックスベリー入りでかわいい。


◆前菜3種盛り合わせ ¥980
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メニューには3種と書いてあるのに、
日替わりで6~8種も盛ってくれる(笑)
人数に合わせて取り分けしやすいように。
値段は同じ¥980。

この日は、
赤海老マリネ・熟成肉ラグー・鯛カルパッチョ・生ハムのムース・セロリのアンチョビ和え・茗荷のピクルス・フリッタータ。
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どれも美味しかったな~。


◆ローマ風 バブルカルボナーラ ¥880
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ふわふわの泡状になっているカルボナーラのソースをまったりぽってり麺にからめて。
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これ、めっちゃ好きーー(≧▽≦)
一人では食べきれない量なのに、これもコスパいい!


熟成中のお肉たち。
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温度1℃、湿度80%の庫内に
風を送って約35日も熟成させる。
それを約30~40分かけて炭火で焼くんだって~~!
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◆熟成牛タン炭火焼き ¥1880
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トリュフ塩・炭塩・赤ワイン塩・わさび。
牛タンはアメリカ産。
ぶりっとしていて、脂がじわ~っときて、美味しい!
ザワークラフトみたいなキャベツ添え。
数量限定。


◆熟成肉3種盛り合わせ ¥2780
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・黒毛和牛ランプ  かみごたえあり。
・黒毛和牛肩ロース 燻製ぽい香りがする~。
・茶美豚 脂がのっていて好み。
お肉を満喫ー(≧▽≦)


◆アメリカンレモネード ¥500
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赤ワイン+レモネード。
この日はきれいなカクテルばかり飲みました~(≧▽≦)


◆熟成牛タンとウニのユッケ風~黒トリュフの香り~ ¥1380
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エレガントな「うにく」だわ~~。
たまごをくずして、三位一体でいただきました♪
とろ~ん、まろ~ん。


◆新鮮野菜のスモーク香るバーニャカウダ ¥880
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どの辺がスモークなのかというと、バーニャのソース。
ベーコンが入ってるのかな?って思うくらい、
燻製の薫りがしっかり。
スモークの香りのオリーブオイルを使用。
クリーミーでめちゃうまー♪


いっぱい食べたけど、デザートも!
オール¥380なのにお値段以上。
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◆ジェラート2種盛り合わせ
まさかのパフェみたいなビジュアルに喜んだ~。
バニラとチョコ。チュイールつき。

◆ベイクドチーズケーキ 
ミルキー。ベリーのソースがたっぷり。

◆チョコづくしのブラウニー 
ほぼ生チョコ。レーズンが入っていてめちゃ美味しい。
おすすめ!


◆コーヒー&エスプレッソ ¥390
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クレマが美味しさの証☆


大満足の夜☆でした~(≧▽≦)
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ランチも行きたいなー!
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