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オフィス街、堺筋本町に2月オープンした「鮨 ゆうじろう」。
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モデルのえりちゃんと一緒にディナー☆
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ネタケース、良い感じ♪
カウンターにて。

日本酒のスパークリング、日本のあわ。
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先日から、豊中の美食倶楽部ささ木さんでもいただきまいたが、また違った味わい。
二人なのでボトルで。¥3000はリーズナブル(≧∇≦)
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メニューがこんなに!
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初めてなのでコースでお願いしました。
10貫コース ¥6800
5貫コース¥4800には、天ぷらが付いていません。


◆数の子とスナップえんどう
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まだ数の子が食べられるとは。
イクラものっていてうれしい〜♪


◆お刺身 二人分
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それぞれに、ニュアンスをもたせているのが粋✨
朝締めのサバに針生姜、金目鯛に塩昆布、シマアジに紅芯大根をすったもの、函館のホタテにキャビアと青大根をすったもの、ヒラメにポン酢ジュレ、104kgの勝浦のマグロのトロ‼️
どれも新鮮で美味しくいただきました〜♪ 


◆サワラ幽庵焼き
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おぼろ昆布をのせて。
身がしっとりとして美味しい。


お寿司の始まりです!
◆あおりいか
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一見、いかには見えません。
ふわふわとろっとしています!
舌を包む、なにこの食感〜⁈
不謹慎ですが、まるでディープキス⁇(笑)
「ここでしか食べられません!」とのことでした。


◆天ぷら
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しまあじ、パプリカ、万願寺、だしを含んだタケノコなど。
抹茶塩と紅塩がついているけど、好みで、かぶらの鬼おろしが入った生姜風味のつゆ。
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美味しくて、楽しい〜♪
これ重要。


上品な薄いガリ。
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◆車海老
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味が付いているのでこのまま。
しまった身で美味しい〜。
頭は素揚げ。
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こう見えて、引っかからず全部食べられる。
ミソも味わえました♪