あなごフルコース(≧▽≦)
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肉厚の対馬 伝助穴子!


場所は道頓堀の近く。
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カウンター席にて。
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曲線を描くカウンターは穴子のイメージ。


風の森の細長いボトル!
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フルーティで好み(^^♪


あなごの¥5000のコース。
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先付 季節三点
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穴子のアスパラ巻き
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あんきものベーコンとほうれん草巻き
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クエの唐揚げをチリソースで
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ひとつひとつ丁寧に作られていてうれしいし、美味しい~♪


サラダ
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穴子チップがカリカリッとしてアクセントになっているけど、
見た目はちょっと貧相。。。盛り付けと色と大根の切り方。
白の器に白の具材はセンス良く盛らないと~。


ヒレ酒
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これは美味しい!!
薄皮香ばしい~♪


蓮根饅頭
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ねっとり美味しい~^^
これに穴子も入っているのかな??


新政いただきました~♪
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日本酒を初めて美味しいと思ったのが、こちらのお店の新政ラピスなんだよね~。


穴子のお造り てっさ風
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ぷりもっちりとした穴子。
自家製ポン酢で。
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美味しい~~(≧▽≦)
ポン酢の味もいい!!


梅肉でもいただきました。
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これも美味しい~~!
穴子がいっそう甘く感じます。

長くなるのでその2に続く!
http://kurozo.dreamlog.jp/archives/1961238.html


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