3000円のたまごかけごはんーー!
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裏天満ちょうちん通り
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ちょうちんが700個もあるらしい。

活海老料理のorbのひとつとなりのorb2ndにて。
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3/6から1週間、ランチタイム特別営業!
3/13日からは夜も食べられます。
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¥3000の卵かけごはん!
¥3000の醤油ラーメン! 

たかっ!!
どんな感じ~??


いけすのオマール海老を一匹使う!
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なんと!
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中華のエスサワダ 澤田シェフによる
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ライブ調理を楽しませていただきましたー!
前から見られるなんてレアだな~。


ビールのドンペリを飲みながら、出来上がりを待つ。
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スペインのビール、イネディット。
なにこれ、フルーティでパクチーのくせもあっておいしー(≧▽≦)
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あ、発泡酒。
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カチワリライスワインも気になるな。


きました。これーー!
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1人前!!
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一匹丸ごと!
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テンメンジャンを使った麻婆ソースに、
ぶるんと新鮮な海老がコッテリからんで、んも~美味しすぎる(≧▽≦)


さて海老を食べたあと、
もともと美味しい麻婆ソース。
えびから出た旨みが溶け込んだこのソースを
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ごはんにかけるの。
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シェフにやってもらった。
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んまそーー(≧▽≦)

最初はスプーン4杯くらいかけたけど、
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結局全部かけてしまった~~(≧▽≦)

海老のコクがある麻婆ダレに
まったり卵黄の旨みが加わって、
たまごかけごはんの上をいく、
たまご濃厚海老麻婆丼だな♪

大満足でした💛


さらに、調子に乗って、
orbメニューの海老ミンチの麻婆豆腐を
澤田さんオリジナルで作ってもらいました♪
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ブツ切り海老がぷるぷるの海老麻婆。
美味しい~~!
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またごはん欲しくなるよぅ~。

エスサワダ 澤田シェフレシピの
¥3000たまごかけごはん
¥3000醤油ラーメン
3/6~12 ランチタイム特別営業
3/13~ ディナータイム
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orbもエスサワダもどちらもステキなお店ですね。
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orb天満店限定メニューです!

kuronyan2017
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活海老バル orb 天満店居酒屋 / 天満駅天神橋筋六丁目駅扇町駅
昼総合点★★★★ 4.2