冬でも、かき氷。


新町、長崎芳寿豚料理「なみなみ」の２Fにあるチョコレート研究所。


靴を脱いで上がるほっこりカフェ。



部屋は暖かく、かき氷が美味しそう～～♪

新春かき氷の、
酒粕クリームチーズ　エスプーマかき氷　￥1000をいただきました。


老舗酒蔵「白鹿」の酒粕とフランス産kiriクリームチーズの泡が、こんもりのっています～。
うん、酒粕とクリームチーズは合うよ！
酸味とちょっとしたクセのある感じが面白い。


いちごがトッピングされていた。


氷にはチョコレートシロップがかかっています。
マダガスカル産カカオのチョコレートシロップだそう。



スポイトがついていて実験みたいで面白い～。
くるくる～っとかけてみた。

フランボワーズソースをかけることで、また味わいが変わる。

こんな大きなかき氷を食べても、実はほとんどが氷だから、
カロリーはそんなに気にしなくてもいいと誰かが言っていたｗ



スイーツレポーターちひろさん。

これは新春かき氷なので、今は別のメニューになっていると思います。


チョコレート研究所　過去の記事はこちら。
（2016/05）ガトーショコラ、ポタージュショコラなど
（2016/01）新町に移転してすぐ

梅田にあったころのレポ。
（2015/10）幻のスフレパンケーキ、宇治抹茶のショコラショー
（2015/07）抹茶チーズスフレケーキ
（2015/05）幻のスフレパンケーキ



（この記事の写真は一部、「じぶん仲介Journal」に掲載します）

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チョコレート研究所 大阪新町店 （チョコレート / 西大橋駅、四ツ橋駅、心斎橋駅）
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